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山东邦厨机械科技有限公司
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| 包装 | 木箱或缠绕膜 | 电压 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2.2kw | 净重 | 410kg |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 | 外形尺寸 | 1900*1600*1400mm |
| 种类 | 炊具 | 材质 | 整机304不锈钢 |
| 加热方式 | 蒸汽 |
蒸汽加热自动翻筐焯水锅 杏鲍菇漂烫锅 本锅内层锅体采用耐酸耐热的SUS304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽加热自动翻筐焯水锅 杏鲍菇漂烫锅焯水锅使用技巧：
把握好焯水对原料营养成分的影响。虽然焯水能使原料中的异味转化成无味，腥膻味能随着脱水过程而得以减轻，但由于焯水有时也会使原料内的一些不稳定、可溶性营养物质溢出，特别是新鲜蔬菜中的*更容易受到损失，因此，焯水应针对原料的性质，科学地去进行。
焯水锅焯水时，要根据原料质地不同、色泽深浅的不同、块状大小的不同而分别焯水。动物类原料与植物类原料要分别焯水；色味较重的与色味较轻的要分别焯水；块状大的要与块状小的分别焯水，以防彼此串味，同时也便于掌握火候
蒸汽加热自动翻筐焯水锅 杏鲍菇漂烫锅焯水锅设备特点：
1、设备整体采用全304不锈钢制作
2、为保证起降力度，设备设计有两根液压杆起降
3、焯水锅设备采用的液压站系统为公司多年试用，稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年
4、设备内框为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
5、焯水锅设备起降连接处设计有缓冲点，充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而保证设备的平衡性，延长使用寿命。
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