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诸城市有为机械科技有限公司
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湖南特产香辣小鱼仔油炸流水线是诸城市有为机械有限公司进过多年研究研发出对香辣鱼仔的油炸制作工艺，改工艺流程中的油炸设备可以用小型的油炸锅、也可以用大型的油炸流水线，大型油炸流水设备采用油水混合滤渣结构或者全油纵向刮渣系统，变频调速，炸制产量大，提高生产率，油炸机全不锈钢制造，有自动手动起吊系统，*的产品输送系统。
湖南特产香辣小鱼仔油炸流水线工艺流程：洗鱼机→振动筛→沥水输送→油炸→卤制系统→摊凉。
湖南特产香辣小鱼仔油炸流水线加工具体详细介绍：
1、洗鱼机：清洗浸泡过的原料上面的浮渣等杂物
2、振动沥水：空去清洗时残存在原料上的多余水分和部分残渣
3、沥水输送：清洗时残存在原料上的多余水分和部分残渣
4、全自动油炸线：油炸系统分为油炸机、过滤系统、补油系统、加热系统组成。油炸机结构采用双网带式，便于实现物料油炸过程中产品炸制均匀;锅体采用油水分离，提高炸油利用率。
5、卤制系统：自动控温加热系统为产品生产提供热量，水温可调。双层网带输送系统，上层网带采用链条刮板形式的结构，以达到平稳输送的目的，采用保证物料整体均匀受热。配备在线循环熬料系统，卤制过程中需要加入的调味料都加入此系统，便于调味料更换和更好的混合。提升限位装置、保险杠等安全措施为您提供安全保障。
6、摊凉冷却：把物料上的油空去，同时把物料摊匀，用电风扇冷却。
特点：
1、整机采用食品机械不锈钢材料制造。卫生、安全、易清洗。
2、网带传送采用变频无级调速。自由地控制加工时间。
3、采用数字式温度控制，自动控温安全，数字式控温准确。
4、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。
*温馨提示：
彻底改变传统油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致癌物质,有利于食用者的健康。
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