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一、扒鸡滚动真空包装机的机理：
滚动式单封条真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温 、辐照灭菌、微波 、盐腌制等。)
二、扒鸡滚动真空包装机的用途：
滚动式单封条真空包装机用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合包膜袋，对各类生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子元器件等各种固体、粉转物体、液体进行真空(充气)包装。特别适用于较大个体物质的真空包装，它的封口长度是其他机型难以达到的，是较大包装或高产量的*机型。
三、的配置
(1)滚动式单封条真空包装机配德国原装BUSCHRA0203D环保型真空泵，每小时抽气200立方米，真空度≤200pa，采用防水电脑控制，高精度旋转定位器走速，不锈钢链条，进口皮带，采用304不锈钢制作，工作室为8mm不锈钢板。
(2)滚动式单封条真空包装机配德国原装BUSCHRA0111F环保型真空泵，每小时抽气100立方米，真空度≤200pa，采用防水电脑控制，高精度旋转定位器走速，不锈钢链条，进口皮带，采用304不锈钢制作，工作室为8mm不锈钢板。
四、主要技术参数：
真空室尺寸：(长*宽*高)1130×500×90mm
真空度：≤200pa，
封口线尺寸：1000×8mm
电源：380V/50HZ，
功率：(6KW)3KW
整机重量：500kg，
外形尺寸：(长*宽*高)1580×1800×1500mm。
