主要作用是除氧，以有利于防止食品变质,全自动连续拉伸真空包装机原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去;生存的环境;

*牛肉干全自动连续拉伸真空包装机主要技术参数：

上 膜 宽：394--395mm ，下 膜 宽：422mm

真 空 度：≤200Pa，压缩空气：≥0.6MPa

冷 却 水：≥0.15Mpa，电 源：380V/50HZ

总 功 率：15-18KW，外型尺寸：6000×950×1860mm

整机重量：2000kg 带喷码外形尺寸：（7000-8000）×950×1860mm

*牛肉干全自动连续拉伸真空包装机

细节展示：

电机（西门子）：

西门子高效节能电机

油泵：

合资品牌企业，叶片泵

阀体：

采用进口配件，响应时间速度快，性能稳定

电器部分：

采用先进的电子控制系统，各阀体采用无触点输出，使控制速度跟快关时间不受以往触点开关控制电路的影响。

主要功能和产品特点：光电跟踪，可选用彩盖膜或光膜进行包装、降低成本，提高产品档次。采用组合模具，更换方便，一机多用，模具备有冷却系统。可以根据用户产品包装要求，在抽真空的基础上，充入氮气或其他保护气体。可以根据用户包装要求，配备自动打码系统。

牛肉自动包装机，牛肉干真空包装机产品特点：真空泵采用德国进口普旭真空泵，真空度高，质量稳定，耐用可靠。采用先进的PLC控制器、伺服电机；气动元件采用日本SMC电器部分采用法国施耐德支架、侧盖及外壳为不锈钢制做；模具采用耐磨耐用表面进行过氧化处理的铝合金材料；采用特殊夹口式链条，适用于各种厚度的软膜拉伸成型，进行特殊包装。采用先进的横切、纵切系统，更换操作方便。备有边角废料回收系统，保持环境卫生。