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山东科德工业装备有限公司
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炒货机是一款适用范围广泛的食品炒制设备,电磁加热炒货机是结合传统型燃煤炒货机的工作原理,结合目前环保政策,升级改进加热原理,改变热源介质,符合环保标准的新一代炒货生产设备,可以满足大多数个体户,中小企业生产使用的炒货机设备。
炒货机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,
电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒
上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料
斗喂入圆筒内进行蒸炒。机械炒料机能充分破坏油料细
胞,加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部
将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一
步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变
硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证
明,蛋白质变性*,压榨出油率就高。湿热作用使磷
脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂
变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加
工出来的油液色泽较浅,不发黑。
炒货机适用范围中小投资者,栗子品牌加盟店,水
果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店
经营现炒现卖,适合所有炒货、保健品原料加工,营养
办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加
工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒
芝麻,炒豆,炒米,榛子,炒松子,炒开心果等干果类
食。
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