速冻水饺、速冻混钝用真空和面机透抗冻不裂-速冻水饺、速冻馄饨加工一般在-18度冷冻库冷冻成型，然后封口包装，如何让您的水饺抗冻、不裂，水饺皮透亮，下水蒸煮，不裂皮，破皮，并且锁水性能高，拉力大，不黏，不驼，硬度合适。是做水饺的真空和面机。
水饺真空和面机跟普通和面机相比，不仅。。
速冻水饺、速冻混钝用真空和面机透抗冻不裂
水饺真空和面机跟普通和面机相比，不仅仅是多加了一台真空泵。真空和面机具有的特点是：自动开盖、自动合盖、自动翻箱，自动出面。多加了液压泵、水泵、定量器、真空泵、变速箱，电脑控制板，面箱也是必须加厚的，要不然抽真空容易变形。
速冻馄饨、速冻水饺真空和面机是我公司自行研制开发的国内和面机，主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果，采用真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
速冻水饺、速冻混钝用真空和面机透抗冻不裂--面皮光滑，拉力大，适合生产冷冻饺子，馄饨以及速冻包子等。
结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面和双绞龙和面桨叶为镜面抛光处理。
特点：和面采用双绞龙或U型桨叶式搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。
和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。
速冻水饺、速冻混钝用真空和面机透抗冻不裂-多种冷冻水饺系列的真空和面机现货，专业生
产。和面机春秋优势？
1.吃水量大，做面条，或者是半干面，存放时间长，面劲道，饺子皮不混汤，速冻，不裂。面皮薄。好吃
2.真空和面机无需人工操作，省力，省时间，并且操作简单
3.真空和面机省去了压面机的功劳，并且我公司生产的真空和面机采用日本进口技术，好用，耐用，实用
4.春秋机械专业制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，*变形、生锈，使用寿命更*，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更强。
