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诸城市鸿昌机械有限公司


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批发肉块真空滚揉机 调味品配套设备

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具体成交价以合同协议为准

产品型号300

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地诸城市

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更新时间:2023-06-06 09:45:45浏览次数:226次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:1450条

所在地区:山东潍坊市

联系人:庄 (经理)

产品简介

批发肉块真空滚揉机,全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。

详细介绍

批发肉块真空滚揉机

桨叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,是产品的柔嫩性的外观得到提高1、本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2.桨叶圆弧形,*设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

批发肉块真空滚揉机

真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按压、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;  

适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按压,加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

关键词:滚揉机

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