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商用大型全自动翻筐卤锅蒸煮锅

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更新时间：2021-08-30 14:29:17浏览次数：279次

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产品简介

商用大型全自动翻筐卤锅蒸煮锅
自动翻筐蒸煮锅（夹层锅）采用自动出料方式，大大节省了产品蒸煮漂烫后的出料方便性，采用液压传动或减速电机带动翻筐出料，可实现自动翻筐过程中任意位置随意启停，方便各种产品的滤水，自动化电动翻转系统，效率强、漂烫均匀，安全省力，降低劳动力，提高工作效率。

详细介绍

商用大型全自动翻筐卤锅蒸煮锅

自动翻框漂烫锅适用于蔬菜水果的预煮工艺，肉制品卤煮，中药材煮制，具有温控性好，效率高，节省人工等特点，本机采用304不锈钢制作，采用燃气加热、蒸汽加热与电加热三种方式。具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。是肉类加工卤制过程中减少劳动强度，主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的漂烫预煮设备。

商用大型全自动翻筐卤锅蒸煮锅由内外锅体组成的双层结构形式，双层之间形成夹层，通入蒸汽或者是注入导热油，用电加热或者燃气加热。夹层锅的用处很多，凡是可以用来蒸煮或者需要加热的食物都可以用到蒸煮卤制夹层锅。也可用于食物和高温器具的消毒灭菌。夹心锅改变了传统的大锅烧柴，并且本公司生产的夹心锅体为不锈钢304材质，是满足国家卫生要求，提高食品行业质量，改善工作条件的有力设备。

关键词：夹层锅