不锈钢水箱不会生锈其实这只是人们的一种误解， 在某些情况下，不锈钢也会生锈。
不锈钢水箱具有抵抗大气氧化即生锈的能力，并且还具有抵抗在包含酸，碱和盐的介质中的腐蚀的能力，即抗腐蚀性。但是，耐腐蚀性的程度随钢本身的化学组成，相互状态，使用条件和环境介质的类型而变化。 例如，材料304在干燥和清洁的气氛中具有的耐腐蚀性，但是它被移到了海边。 不锈钢水箱会在含有大量盐分的海雾中生锈，不久就会生锈。 因此，没有任何一种不锈钢可以随时抵抗腐蚀和生锈。
不锈钢水箱是在表面形成的非常薄且坚固且稳定的富铬氧化膜，可防止氧原子继续渗透并继续氧化以获得耐蚀性。 由于某种原因，经常遭到破坏。空气或液体中和氧原子，铁原子连续分离出来，形成疏松的氧化铁。 金属表面也被连续腐蚀。此类表面膜损坏有多种形式，以下是日常生活中的常见现象：
不锈钢表面会积聚附着在其他金属元素上的灰尘或其他金属颗粒。 在潮湿的空气中，附着的材料和不锈钢之间的冷凝水将两者连接成微型电池，从而引发电化学反应并提供保护。膜被破坏，这称为电化学腐蚀。
不锈钢水箱的表面粘附到有机汁上，有机汁在水和氧气存在下形成有机酸，并形成有机酸长时间腐蚀金属表面。 碱，盐类物质会引起局部腐蚀。 在被污染的空气中，在冷凝水的情况下，会形成硫酸，硝酸和乙酸的液体斑点，从而引起化学腐蚀。
以上所有情况都可能损坏不锈钢水箱表面的保护膜并引起腐蚀。 因此，为确保金属表面光亮且不生锈，不锈钢水箱厂建议：装饰性不锈钢水箱的表面须经常清洁和擦洗，以除去沉积物并消除引起腐蚀的外部因素。
