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真空冻干机 生骨肉饼真空冷冻干燥机

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产品型号FD-10

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地诸城市

联系方式:杨经理查看联系方式

更新时间:2021-11-03 09:28:50浏览次数:207次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:175条

所在地区:山东诸城市

联系人:杨经理 (经理)

产品简介
操作方式 连续式 传热面积 10m2
干燥介质 空气 干燥介质移动 逆流
工作类型 气流式 功率 30kw
加热方式 介电式 类型 冷冻真空干燥机
适用物料 多种可用 水分蒸发量 10kg/h
外形尺寸 5.6*1.8*2.3m 温度范围 低温式
应用领域 食品行业、医疗行业、生物制药行业 转速 1440r/min

真空冻干机 生骨肉饼真空冷冻干燥机
真空冷冻干燥机(简称冻干设备/冻干机/真空冻干机/真空冷冻干燥机)是在真空低温环境下将冻干物料进行传热传质的加工设备,通过真空冷冻干燥技术对食品进行保鲜、保质、脱水、护色,只要是含水 无腐蚀性的物质都可以运用冻干技术将其制成冻干品,几乎所有的农副产品如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等都可以制成冻干食品(FD食品冻干)。

详细介绍

  真空冻干机 生骨肉饼真空冷冻干燥机


    真空干燥机(简称冻干设备/冻干机/真空冻干机/真空冷冻干燥机)是在真空低温环境下将冻干物料进行传热传质的加工设备,通过真空冷冻干燥技术对食品进行保鲜、保质、脱水、护色,只要是含水无腐蚀性的物质都可以运用冻干技术将其制成冻干品,几乎所有的农副产品如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等都可以制成冻干品。使用该技术加工出来的产品就称之为冻干食品(FD食品冻干)。冻干食品能够#大限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分,复水效果极快。该设备为定制型设备,种类多,可根据客户需求加工制作。



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    真空冷冻干燥机是利用真空干燥原理制造,结构紧凑合理,维护便利,全自动控制、操作简便;在同等的物料加热温度下,与常规真空干燥及烘箱相比具有以下特点: 

 1.干燥速度快,时间缩短3~10倍;

 2. 能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;

 3.由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力,易氧化的物质也得到充分保护。

 4.体积几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合食品干燥、化学产品和药品。

 5.能排出95-99%以上的水份,产品不需添加任何防腐剂便能长期保存不会变质。

 6.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而*,几乎立即恢复原来的性状。

 7. 干燥温度范围宽(-55℃~ 120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~ 50℃)进行快速干燥;

 8. 它能对有机溶剂进行回收,有利于降低生产成本和环境保护; 


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真空冻干机 生骨肉饼真空冷冻干燥机


【设备干燥流程】

        设备开机后将物料投入物料箱内进行冷冻,物料的冷冻过程一方面是真空系统进行抽真空把一部分水分带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结。达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。





【冻干食品相比加热烘干及油炸食品有如下优点:】

 1. 易于长期贮存和便于长途运输;

 2.保鲜保营养。由于在低温和低气压(缺氧)条件下生产,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,从而保持了食品的新鲜度和营养成份;

 3.形、色、味不变。在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不破坏组织结构,不带走天然色素和芳香物质,因而形、色、味都几乎和鲜品一样;

 4.复水性好。在升华过程中,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,很快便能吸水复原,好似鲜品;

 5.食用方便。由于已洗切好,而且复水极快,因而直接食用或烹调都极为方便。




食品工业:真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。

营养品:在干燥燕窝、鲍鱼、蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养品,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然。 

医药工业:可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、等药品的脱水与保存。生物研究:利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官,在使用时只需供给水份即可再生,仍保持其生物理特性。 

 其      它:如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛制品保存,标本制作,特殊材料制备等的应用,可收到 的效果。


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