全自动微压煮浆机密封闭式豆制品加工设备 返回列表页

   微压煮浆罐，这种煮浆设备是密封的，不像常压煮浆桶是敞口的，内部会有一定的气压，存在安全问题，所以造价较高，它有单层和双层之分，单层的工作原理与常压煮浆桶相仿，同样存在糊香味不够浓的不足；双层的是将蒸汽通入夹层内对豆浆加热，不会影响豆浆的口味，但是，这种煮浆罐价格更高。

    采用密闭罐体，实现在一定的恒定压力下，对豆浆进行加热，即微压密闭式煮浆。这种煮浆方式不用添加消泡剂，而且有效解决了豆浆受热不均和凝胶性下降等问题，改善了豆浆的整体风味，提升了豆浆的品质和稳定性。

    密封式微压智能煮浆罐主要用于把生豆浆煮熟的闷煮作业。PLC控制,人机界面操作,自动定量控制内部生浆容积,密闭式蒸汽煮浆,压力保护,自动排放,连续烧浆,自动清洗,、节能、操作简单,可为多种豆制品的生产提供原浆。

全自动微压煮浆机密封闭式豆制品加工设备

   主要用于把生豆浆煮熟的闷煮作业。PLC控制,人机界面操作,自动定量控制内部生浆容积,密闭式蒸汽煮浆,压力保护,自动排放,连续烧浆,自动清洗,、节能、操作简单,可为多种豆制品的生产提供原浆。

 全自动微压煮浆机密封闭式豆制品加工设备

   微压煮浆罐的特点：

自动化程度高.操作简单全部采用PLC控制.

自动进浆，自动加热，可设定温度值自动停止加热.

微压罐采用304不锈钢材质生产.符合食品卫生标准.

工厂**.可提供技术培训学习指导.

  微压煮浆罐功能：

自动进豆浆.加热.出浆.

自动清洗功能.干净卫生.

带安全装置.符合工业生产要求.质量有保证.

煮浆时没有豆泡.不需要添加消泡剂.

   煮浆需要注意的四个点：

1、掌握蒸汽量的大小：前段时间蒸汽要小一些，防止糊锅现象太早发生，导致糊锅严重、豆浆发苦。待豆浆温度上升到50—60℃时，开大煮，使豆浆迅速烧开。

2、假沸现象：豆浆在温度上升过程中，会产生许多的泡沫，尤其是在80—90℃之间的时候，泡沫会大量聚集在豆浆表面，使煮浆过程所产生的蒸汽受到阻碍，当蒸汽突破泡沫时，泡沫上下翻滚，产生豆浆“假沸腾"现象，这时需添加少量消泡剂进行消泡。待泡沫慢慢落尽、豆浆浆面上下翻滚时，豆浆才真正煮沸。豆浆煮沸2—3分钟停火出锅。

3、苦味：每次煮浆前，需要把上一次煮浆时由于糊锅而结在锅壁上的“糊锅皮"清理干净，否则会使最终产品的焦香味变成苦味。

4、熟浆过滤：目的是过滤掉豆浆中受热膨胀的纤维以及在煮浆过程中混入豆浆中的结垢。一般情况用熟浆筛或震动筛进行过滤，过滤网目数在100目左右。

   蒸汽加热封闭式煮浆罐售后服务：

1、为了方便您的经营，对来人购机者由专业技师进行现场操作技术培训；对来人不便或汇款购机者可随机提供操作技术资料

2、为了让您的经营品种更丰富，特向购机者推荐各种豆制品配方，以及相关的制作方法，供您参考。

3.厂家质量保证，售后服务保证，购机两天内调试好机器发货，机械一年免费维修，终身维护。