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不锈钢真空滚揉机300L烧鸡牛扒入味腌制机

参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号

    GR-50L

  • 品牌

    其他品牌

  • 厂商性质

    生产商

  • 所在地

    诸城市

联系方式:杨雪查看联系方式

更新时间:2022-06-21 17:09:15浏览次数:246次

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电源电压 380v 功率 1.5kw
滚揉转数 300rpm 容积 50L
生产能力 20kgkg/罐 外形尺寸 1050*570*930mm
真空度 0.08kPa 重量 70kg
真空滚揉机作为肉食加工企业的机械设备,主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制,不但可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分,还可以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间最多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能*排水。可选的“V型"和“单片型"桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。


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