当前位置：诸城鑫德机械有限公司>>真空滚揉机>>滚揉机>> GR-200L烧鸡烤鸭类全自动真空滚揉机腌制设备
| 电源电压 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 300rpm | 容积 | 200L |
| 生产能力 | 150kg/罐 | 外形尺寸 | 1220*820*1350mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 180kg |
真空滚揉机的工作原理：指的是在真空状态下，物料被挤压产生膨胀效果，利用桨叶不断按摩、敲打、静置，将腌制剂均匀的分散到肉中，并吸收均匀，在经过滚筒转动，滚揉尺敲打，让腌制液吸收充分。真空滚揉机的作用：通过机器加工，改变肉质的内部结构，让肉质更加紧致，吸水性更好，从而让肉弹性更好，品质更高。真空滚揉机作为现代化机械，已经能够*代替人工进行加工操作，不仅不会破坏肉质，还能让肉质更好。它是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。
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