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佛山市奥芝美节能科技有限公司
详细描述Detaileddescription食用菌是多种菌类的统称,由于菌类含水量大,很容易产品老化变质甚至霉变腐烂的现象,给加工企业造成严重的经济损失,因此大部分的食用菌都以干品销售,要求干品的含水率在13%以下,自然晒干是的方法,成本低但是受天气影响很大,也容易使菇体内外收缩不均匀,直接影响到食用菌的干燥品质
食用菌是多种菌类的统称,由于菌类含水量大,很容易产品老化变质甚至霉变腐烂的现象,给加工企业造成严重的经济损失,因此大部分的食用菌都以干品销售,要求干品的含水率在13%以下,自然晒干是的方法,成本低但是受天气影响很大,也容易使菇体内外收缩不均匀,直接影响到食用菌的干燥品质。我司主要生产的为空气能食用菌烘干机,全程采用电能带动,省时省力非常方便。
食用菌体内水分依据其结构与存在方式不同而分为游离水、胶体水和化合水,食用菌干燥去湿的目的是排队菇体内的游离水和胶体水,水分扩散和水分内扩散两种,为了操持食用菌的开关及干燥均匀,除了有适宜的温度外,烘干房的相对湿度和风力大小也成为重要。因此,根据食用的品种以及不同脱水阶段设置适用的温度、湿度和风速,是缩短干燥时间、改善品质的重要技术措施。
食用菌烘干机的应用案例:
以清远6P茶树菇为例,一台6P食用菌烘干机,可以放4台推车,推车尺寸1180*865*1750mm,104个800*600标准托盘,可放半吨鲜货,平均每小时耗电量6度电,以每个批次15个小时计算,一批次下来总共电费也就只有90度电 ,是目前用电设备里面的一款了。
大量的实验表明,采用空气能热泵食用菌烘干机,成品符合出口外销标准的占六成以上,外形收缩均匀、不变形、菇形圆整 ,菇盖颜色为深褐包,色泽悦目,菇褶为乳白色,深受国内外市场的欢迎。
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