集木桑葚烘干机大型空气能桑葚桑枣果脯烘干机 SUS304不锈钢水果烘干机-广州市集木蓄能技术开发有限公司

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。每年4～6月果实成熟时采收，新鲜的桑葚极不好保存，桑葚干通过烘干的方式使桑葚能够保存更久，因天气原因在南方采用烘干的方式较为多，而这样也更能保证桑葚的干净与营养价值，避免直接接触到空气与外来的一些物质。许多养蚕人家的小孩，常常乐意和大人出去采桑叶，无他，醉翁之意不在酒，在乎美味的桑葚而已。桑葚烘干后，是非常好药物，具有补益肝肾，滋阴养血，息风等作用，更具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。大批量的加工烘干处理桑葚需要用到桑葚烘干机。

农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年果实成熟时采收，去杂质，烘干食用，也可来泡酒。桑葚干既可入食，又可入药。现代药理研究也表明，桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。集木桑葚烘干机，拥有专业自主研发布风系统，确保风速，热量均匀，桑葚干燥快速，无损耗，无异味，卖相好。

桑葚的烘干工艺

1. 采摘：

4月到5月这段时间，是桑果的采摘期，特别是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。采摘时选择紫黑透亮、颗粒饱满的桑葚，掐断果柄，轻轻地放入塑料桶或果篮内，采摘时要做到轻采轻放，收集桑葚的篮框不要堆积过厚过满。另外，采摘前，在桑树下平铺一块聚乙烯薄膜，可收集因采摘时碰撞而落下的成熟桑葚。

看下图3，成熟的桑果采摘得多干净，桑树上剩下的都是红红的桑果，这个吃起来酸酸的，过几天马上又成熟至紫黑色，又可以开始下一茬的桑果了。

2.运输：

桑葚属于浆果，如挤压容易破损而流出果汁，根据天气情况，尽量做到快采摘，快运输，快摊晾，防止因堆积时间过长而引起桑葚发酵，影响桑葚干的质量。而且在运输途中不得堆压盛有桑葚的塑料框。

3.整理去杂:

将所采的桑葚薄摊在匾内，剔除果穗中的枯叶干枝，除去霉烂或变色的不合格果粒。将成熟度相近的集中放在同一托盘内。

4.桑葚烘干：

1）桑葚装盘：使用桑葚烘干机干燥处理，时间要18个小时就可以干燥处理完了。一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。将经整理去杂后的桑葚装筛子，装入物料车内。每台物料车不宜超过24个筛子，筛子层间距控制在10公分左右。以7P机为例，不要超过6台物料车，以保证烘干房内有合理间隙位，利于热风通过。

2）设置烘干参数：桑葚是高糖分、高水分含量的浆果，较长果形是由一个一个小果囊的形状组成，水分难以出来，所以需要较长的时间。同时烘干温度又不能太高，温度太高，就容易影响花青素的有效含量。烘干阶段温升一小时，不排湿，烘干模式，让烘干房上升至50度左右。第二阶段设为烘干+排湿模式，目标湿度为60%，目标温度设为55度。第三、第四阶段每一阶段上升5度，目标湿度下降10%，让烘干房不断排湿。最终一个阶段目标湿度设为15%左右。如果条件许可，可以考虑在第四阶段末了，停机静置一段时间再复烘，这样果干内部的水份渗出后被复烘的热量加热挥发，果干果形更好，同时总体能效更好。