多功能全自动葡萄蒸汽去皮机 返回列表页

隆坤新型多功能全自动葡萄蒸汽去皮机沿用了 *控制软件，并使用扩容的蒸汽去皮罐和高精度的称量斗，保证了客户能够有效地对各种蔬菜和水果进行加工处理。瓶状罐体能够对各种大批量的果蔬进行去皮加工。

多功能全自动葡萄蒸汽去皮机采用精简的蒸汽储备供应和蒸汽释放装置，维护成本极低，在降低运行成本的同时提供高效的蒸汽去皮性能。是众多生产线降低成本的理想选择，特别适合新兴市场的客户和每年生产4-6个月的季节性客户。

蒸汽去皮机是一种新型的果蔬脱皮设备。现在市面上传统的脱皮方式有化学药剂去皮和砂轮毛辊去皮，化学药剂去皮的运行成本高，会有药物残留，影响果蔬的质量，而且还污染环境。砂轮毛辊去皮对肉质磨损很大，造成浪费，果蔬类表面的坑洼清理不到，去皮效率低。蒸汽去皮机是把高温高压（例如200℃、1.2MPa）的饱和水蒸汽进入关闭的蒸煮罐内，使其内部呈高温高压状态，并对果蔬类产品的皮层进行瞬间（数秒钟）的保温蒸煮后，饱和水蒸汽经蒸汽口从罐内迅速排出，使罐内又恢复常温常压状态。从而完成“高温高压-瞬时蒸皮-常温常压"这一蒸煮去皮过程。这一过程通过对果蔬类产品的骤热骤冷，实现了对果蔬表皮的快速膨胀与收缩，破坏表皮与肉质的贴合附着，迫使其表皮与肉质分离；另一方面高压的饱和水蒸汽渗入表皮内，在其迅速排空而恢复常压的瞬间，饱和水蒸汽突然膨胀，将表皮与肉质“撑离"，达到膨化脱皮的效果。加之，蒸汽口进排汽顺畅，整个加温加压的过程瞬时完成，仅使得其表皮在高温高压的表皮作用下而脱离，但其肉质仍维持原始温度，保持原质原味。还由于蒸煮罐内支承着搅拌器，旋转的搅拌器驱使得罐内的果蔬类产品受热均匀，不致灼伤肉质，又能使得进料出料变得方便容易。