多功能全自动芋头蒸汽去皮机 返回列表页

山东隆坤机械研发的新型多功能全自动芋头蒸汽去皮机是针对季节性加工企业和新兴市场理想和经济的蒸汽去皮解决方案。是专为果蔬类季节性加工企业设计的新型去皮设备，例如马铃薯、红薯、胡萝卜、西红柿、莲藕、杏子、冬枣、板栗内皮、梨、茄子、芋头、红甜菜、山药、南瓜、块根芹、木瓜、苹果、桃子、牛油果、葡萄、洋葱、奇异果、芒果和辣椒等。

多功能全自动芋头蒸汽去皮机是一种新型的果蔬脱皮设备。现在市面上传统的脱皮方式有化学药剂去皮和砂轮毛辊去皮，化学药剂去皮的运行成本高，会有药物残留，影响果蔬的质量，而且还污染环境。砂轮毛辊去皮对肉质磨损很大，造成浪费，果蔬类表面的坑洼清理不到，去皮效率低。蒸汽去皮机是把高温高压（例如200℃、1.2MPa）的饱和水蒸汽进入关闭的蒸煮罐内，使其内部呈高温高压状态，并对果蔬类产品的皮层进行瞬间（数秒钟）的保温蒸煮后，饱和水蒸汽经蒸汽口从罐内迅速排出，使罐内又恢复常温常压状态。从而完成“高温高压-瞬时蒸皮-常温常压"这一蒸煮去皮过程。这一过程通过对果蔬类产品的骤热骤冷，实现了对果蔬表皮的快速膨胀与收缩，破坏表皮与肉质的贴合附着，迫使其表皮与肉质分离；另一方面高压的饱和水蒸汽渗入表皮内，在其迅速排空而恢复常压的瞬间，饱和水蒸汽突然膨胀，将表皮与肉质“撑离"，达到膨化脱皮的效果。加之，蒸汽口进排汽顺畅，整个加温加压的过程瞬时完成，仅使得其表皮在高温高压的表皮作用下而脱离，但其肉质仍维持原始温度，保持原质原味。还由于蒸煮罐内支承着搅拌器，旋转的搅拌器驱使得罐内的果蔬类产品受热均匀，不致灼伤肉质，又能使得进料出料变得方便容易。