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当前位置:科威嘉尼(江苏)制冷设备有限公司>> 隧道式液氮速冻海参保鲜
传动方式 | 其他 | 冻结时间 | 15min |
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功率 | 5kw | 耗冷量 | 5kw |
类型 | 隧道速冻机 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 其他 | 外形尺寸 | 15000*2100*2000mm |
制冷范围 | 0到—零下196度 |
科威嘉尼隧道式液氮速冻机,是一种以液氮为制冷剂,温度可达到-196℃,当它与食品接触后气化,就能更快的带走热量,超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻,5-30分钟即可完成速冻。随着液氮速冻技术进一步完善和发展,它被迅速、广泛应用于食品与水产品加工上。液氮速冻能使海鲜快速冻结,在海鲜组织中形成均匀分布的细小结晶,不破坏细胞组织结构,保持了海鲜的品质。解冻后的海鲜基本能保持原有的色、香、味。
科威嘉尼液氮速冻机除了能保持食品的品质、口感以外还有很多传统机械冷冻设备无法***的优点:
1.避免在细胞之间生成大的冰晶体。
2.减少细胞内水分外析,解冻时汁液流失。
3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最*程度。
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
隧道式液氮速冻设备
技术参数:
规格型号——SD-X-9600-1200;
网带尺寸――9500*1200 长*宽;
网带运行速度――5~25mm 可任意设定(根据产品不同运行时间任意定制);
工作温度――室温~-120℃可任意设定;
安装参数:
电力——380V、50Hz、5KW;
液氮使用压力——0.4~0.6Mpa;
设备外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm;
(根据客户要求可任意定制不同产品型号)
柜机式液氮速冻设备
技术参数:
设备型号一:SD-G-600KG/H(600公斤每小时)
外形尺寸——3080mm*2160mm*2060mm;
推车尺寸――1280mm*880mm*1750mm,2部
装机功率――380V.50Hz.2.5Kw
工作温度――室温~-120℃可任意设定;
保温层厚度――120mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;
安装参数:
电力——380V、50Hz、2.5Kw
液氮使用压力——0.4~0.6Mpa;
设备外形尺寸――3080mm*2160mm*2060mm
北京公司成于2008年,江苏公司成立2015年,南京销售部成立2022年
国内液氮速冻设备的创始人
产品销售遍布全国各省、海外20多个国家承接销售业务
:胡女士:13655************
江苏省泰州兴化市陶庄镇工业园区中心路8号
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