柿饼的自然烘干加工工艺需要经过选果、去皮、日晒压捏、脱涩、捏晒整里形，定型出霜然后包装的加工流程。自然干制的方法加工柿饼生产周期长，微生物污染严重，费时费力费人工。
空气能柿饼烘干房智能化程度高，操作简单方便，节能环保。使用空气能烘干机烘干柿饼免受污染与霉变的困扰，是烘干柿饼非常合适的箱式设备。
柿饼烘干房烘干特点
柿饼烘干房保温效果好，可节省人力成本50%，其节能比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% 比烧煤节能30%。
1. 烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。
2. 具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足市场的需要。
3.烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。
4. 提高产品的成品，降低烘干产品的次品率。
可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产.
柿饼烘干工艺
柿饼的加工工艺一般经过采摘——清洗——去皮——装盘——入烘房等几个流程。
1次烘烤：将烘干房温度调整至50℃湿度调整至65%，烘干12小时，烘干12小时后，推出烘房进行回软，并捏柿子，将柿子肉捏散，但是不能捏破，旋转着捏。
2次烘烤：二次进入烘房内，温度设置45℃，湿度35%，烘干15小时后，推出烘房进行回软，并捏柿子。
3次烘烤：烘干温度40度，烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。
柿饼烘干房价格
我们不同的客户需求不同，那么相对应的设备价格就会有偏差，比如烘干产量大小、材质要求、热源选择、烘干性能等多方面的因素。
金源烘干机厂家为了满足不同的客户烘干需求，生产的一系列的柿饼烘干房价格从2万元到30万元不等，我们可以根据自己的实际情况和资金预算合理进行选择。
烘干房选购指南
1、烘干房设备属于非标设备，可根据不同的客户需求进性定制大小、烘房样式。
2、金源烘干机厂家所生产的柿饼烘干烤房高能低耗，烘干成本低，并且还可烘干其他物料，充分提高烘干房的利用率。
4、金源烘干厂家所有烘干设备均支持免费试机、免费安装、免费技术指导，设备提供终身维护，欢迎大家前来厂参观考察、垂询合作！
柿饼烘干注意事项
如果要生成柿霜的话，须要低温环境才好。将晒干捏成型的柿饼放置在阴凉干燥的室内，在低温下会慢慢的生成柿霜。
柿子有些奇怪的特性，那就是不能摔、不能晒得太干。摔过的柿子，被摔的地方就会变黑，就会影响口感跟颜色。太干的柿子，就不会出霜。所以在柿子的晾晒过程中，还有一个工作就是要并杆。之前为了柿子可以快速蒸发水分，吊杆之间会留有较大的空隙，后期水分蒸发差不多之后，就需要并杆以减少水分的蒸发，以保证柿子不要太干而影响到出霜。
烘干房烘干柿饼成本分析
使用柿饼烘干房的成本大小要看我们采用的热源方式、烘干房的烘干性能等多方面的因素。
目前大部分的柿饼烘干烤房都使用的是热泵烘干技术，通过少量的电量驱动，搬运空气中的热量来完成烘干过程，实现烘干成本的降低。
热泵柿饼烘干房箱内有热回收系统，可将废热再次收集回收，加热新风，再次参与热循环，从而达到热利用率的提升，热利用率可达300%左右，可以很大程度上节约热量的损耗。
