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鼎盛即食海参高温杀菌锅
1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)。
2.不需要热交换器,采用直接加热、直接冷却方式,提高升温、冷却速度
3.创造安静、舒适的工作环境。
4.可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间(热穿透)。
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