随着红枣产业的发展，智能化系统带动产业的升级，福尔喜*总控系统，通过DSC集散控制技术、视频监控系统、语音管理系统等智能系统，实现红枣智能化生产，集中获取数据、集中管理和集中控制的*总控系统。
　　
　　福尔喜烘干分选技术：
　　
　　福尔喜枣及小杂果光电精分选机采用CCD摄像机高速抓拍果品等被检测物料的图像，利用图像处理技术检测果品等物料的大小、形状、颜色、缺陷等特征，并按照特征进行自动分级。
　　
　　福尔喜智能全循环箱式烘干机包含了自循环烘干技术、分段烘干技术和自动恒温、加湿技术。
　　
　　100、初选分级工段
　　
　　通过PVC刮板果蔬输送机、风选去杂机、皮带称重机、网带拣选机、PVC刮板果蔬输送机、皮带分流机、3+1红枣尺寸分级机等机械合理配置，实现红枣初选分级工段。有效去除红枣中的轻质杂质；有效剔除烂枣、黄皮枣、裂口早等不合格枣；有效保障产量大，能耗低，占地面积小，安全性能好。
　　
　　200、清洗工段
　　
　　通过PVC刮板果蔬输送机、一二级五卧轴搅拌式果蔬清洗机、一二级刮板提升机、毛刷清洗机等机械合理配置，实现红枣清洗工段。四道清洗有效保证红枣洁净度；中强度毛刷有效降低红枣损伤度；有效实现水循环。
　　
　　300、烘干工段
　　
　　通过网带输送机、PVC刮板果蔬输送机、链板式果蔬输送机、智能全循环厢式烘干机（蒸汽）、果蔬输送机、拣选输送机等机械合理配置，实现红枣烘干工段。采用分段、循环烘干工艺；双倍铺料面积、不烫伤物料表皮；品相保证、科学的加湿装置、在线清洗；智能控制、工厂自动化。
　　
　　400、品相稳定工段
　　
　　通过PVC刮板果蔬输送机、智能厢式慢风风冷机、果蔬输送机、软化杀菌储料仓等机械合理配置，实现红枣品相稳定工段。有效地解决了红枣挤压变形问题；有效实现干红枣生产线自动化、连续化生产。
　　
　　500、精选分级工段
　　
　　通过滤果机、刮板果蔬输送机、枣及小杂果光电精分选机等机械合理配置，实现红枣精选分级工段。有效地弥补了机械分级的不足，使红枣表面积、颜色、形状、褶皱程度分级；能够去除黄皮枣、皱枣，分出大小和形状（壶瓶枣和骏枣）；实现干枣自动化分级，代替大量劳动力。
　　
　　600、杀菌包装工段
　　
　　通过果蔬输送机、紫外拣选杀菌机、包装机、分流输送机等机械合理配置，实现红枣杀菌包装工段。紫外拣选杀菌机高强度紫外线保证干红枣微生物含量符合国标要求；包装机人机界面，操作简便，包装封口平整无褶皱，安全性高。