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牛肉入味机,快速真空滚揉机,自动滚揉机

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产品型号

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

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更新时间:2015-09-19 13:38:45浏览次数:1028次

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牛肉入味机,快速真空滚揉机,自动滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的*设备。

.大洋牌牛肉入味机,快速真空滚揉机,自动滚揉机的详细介绍:

1.滚揉机作用

破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.

2.牛肉入味机,快速真空滚揉机,自动滚揉机特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料
滚揉机适用范围:

大洋牌适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

售后服务:大洋食品机械所售设备,一年内出现质量问题免费维修和终身售后!并且常年提供配件(只收取成本费)。

参数:

型号

滚筒总容积(L)

装料量(kg)

真空度(Mpa)

滚筒转速(r/min)

功率/电压

外形尺寸mm

重量(kg)

GR50型滚揉机

100

35

0-0.09

7.5

1.5kw/380v

860*550*930

100

GR100型滚揉机

200

75

0-0.09

7.5

1.5kw/380v

1100*620*1100

190

GR200型滚揉机

400

150

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1200*810*1290

280

GR300型滚揉机

600

225

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1280*910*1340

320

GR500型滚揉机

1000

375

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1560*1020*1460

420

GR600型滚揉机

1200

450

0-0.09

7.5

2.25kw/380v

1740*1020*1460

530

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