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肉类滚揉机,大洋真空型鸡柳腌制设备

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产品型号

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

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更新时间:2016-08-13 15:12:36浏览次数:344次

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肉类滚揉机,大洋真空型鸡柳腌制设备采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,Z大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉的产品效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

     肉类滚揉机,大洋真空型鸡柳腌制设备在真空状态下,利用物理冲击的原理,让物料在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使物料均匀的吸收腌渍,提高物料的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了物料组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

肉类滚揉机,大洋真空型鸡柳腌制设备是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的*设备。 

优势:

1.    可以使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;

2.    可以提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;

3.    可以增强保水性,增加出品率;

4.    可以改善产品的内部结构,节能高效。

滚揉机参数表

型号   滚筒总容积(L) 装料量(kg) 真空度(Mpa) 滚筒转速(r/min)       功率/电压 外形尺寸mm

GR50型滚揉机     100  35    00.09   7.5   1.5kw/380v    860*550*930

GR100型滚揉机   200  75    0-0.09     7.5   1.5kw/380v    1100*620*1100     

GR200型滚揉机   400  150  0-0.09     7.5   2.25kw/380v   1200*810*1290    

GR300型滚揉机   600  225  0-0.09     7.5   2.25kw/380v   1280*910*1340    

GR500型滚揉机   1000       375  0-0.09     7.5   2.25kw/380v   1560*1020*1460   

GR600型滚揉机   1200       450  0-0.09     7.5   2.25kw/380v   1740*1020*1460   

GR800型滚揉机   1600       600  0-0.09     7.5   3.7kw/380v    1820*1220*1770   

GR1000型滚揉机  2000       750  0-0.09     7.5   4.5kw/380v    2280*1220*1800   

GR1200型滚揉机  2400       900  0-0.09     7.5   5.5kw/380v    2280*1320*1800       GR1400型滚揉机  2800       1050       0-0.09     7.5   5.5kw/380v    2320*1320*1950 GR1800型滚揉机  3600       1500       0-0.09     7.5   5.5kw/380v    2700*1540*2090 

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