香辣肉块腌制机，自动出料酱肉滚揉机 返回列表页

香辣肉块腌制机，自动出料酱肉滚揉机的特点： 
滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

香辣肉块腌制机，自动出料酱肉滚揉机的详细介绍：

1.滚揉机作用

破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.

2.滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料。

是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，可以使物料均匀的吸收腌渍，提高物料的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了物料组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

滚揉机参数表

型号     滚筒总容积(L)   装料量(kg) 真空度(Mpa) 滚筒转速(r/min)       功率/电压

GR50型滚揉机     100        35         0—0.09         7.5          1.5kw/380v   

GR100型滚揉机   200         75         0-0.09           7.5          1.5kw/380v   

GR200型滚揉机   400         150         0-0.09           7.5          2.25kw/380v  

GR300型滚揉机   600         225         0-0.09           7.5          2.25kw/380v

GR500型滚揉机  1000         375         0-0.09           7.5          2.25kw/380v  

GR600型滚揉机   1200        450         0-0.09         7.5              3kw/380v

GR800型滚揉机   1600        600         0-0.09           7.5          4.45kw/380v

GR1000型滚揉机  2000        750         0-0.09          7.5          4.5kw/380v

GR1200型滚揉机  2400        900          0-0.09         7.5            5.5kw/380v

GR1400型滚揉机  2800        1050         0-0.09           7.5          5.5kw/380v

GR1800型滚揉机  3600        1500         0-0.09           7.5          5.5kw/380v