白酒冷冻过滤机的设计结合国内酒行业生产工艺自行研制的可保压式超大面积的圆盘式过滤机组，分初滤、精滤二套组合。在进、出酒管道口配有初滤捕集器，保证设备正常运行，不被损坏。
白酒冷冻过滤机节能、、便捷的主要体现
(1)率：将原酒常温25°～23°经过二级交换器交换连接过滤系统，使原酒保持稳定在-5℃~-15℃连续过滤，达到了有效除浊作用，排除有机杂质。实现了冷冻过滤，连续规模化。
(2)低能耗：过滤1吨原酒，耗电能在3~5 kw/h左右。并随着一次过滤量的增大，耗电能费用成本降低。(该机组主要耗能在工作准备时间，一次准备时间的能耗随一次工作过滤量的增大而降低能耗)。
(3)工艺简便，易操作。
可采用电气控制和智能型电脑控制二种方式。
直接将原酒从罐中输出冷却并过滤进行一体化流程过滤。各项设备技术运行指标和酒质浊度指标通过视筒或测试仪反映，达到人工控制和电脑自动控制，性能稳定可靠。
(4)设备技术性能稳定可靠。
我们研制生产的SEGL型冷冻过滤机组，交换器采用的是阿法拉伐技术的超簿板化式交换器，冷能交换能力大。制冷机组采用的是比泽尔的螺杆压缩机组，制冷量大，可随温度变化自动调节，节约能耗，且稳定可靠。
由于白酒过滤机是高性能的滤清除菌设备,因此在作除菌过滤使用之前必须进行严格的消毒灭菌。可以用蒸汽进行高温消毒,也可以用酒精进行浸泡消毒。
1、全部滤片及阀门,接头等解体后用热碱水清洗,然后用清水漂洗。
2、酒精浸泡法
3、气蒸法消毒:用气蒸法消毒时不可将丝杠拧得过紧,以保护橡胶密封圈。
4、零部件安放就位后,拧紧丝杠,压紧过滤片。
5、清水冲洗
6、除菌过滤,准备进行除菌过滤的液体必须预*行滤清。
7、澄清过滤，方法步骤同除菌过滤,但所用的过滤纸板型号不同于除菌过滤,*工作压力不超过3巴。
由供料辊输入的大米通过相对旋转的两粉碎辊时，受到挤压、剪切和搓撕作用，使大米粉碎。正确地调整两粉碎辊的间隙，即可使粉碎度达到工艺要求。粉碎后的大米经水温自动调节系统供给适合工艺要求的水，经调浆泵搅拌成料浆，并进入下道过滤工序。
白酒冷冻过滤机过滤时，首先在过滤烛上形成硅藻土预涂层，物料通过由附着在过滤烛柱表面的硅藻土过滤层时，悬浮物及胶体粒子被截留下来，清液通过T型丝间隙从而达到过滤的目的。随着过滤时间的推移，在预涂层上被滤掉的杂质会越来越多，且将阻塞过滤通道。因此在过滤过程中，还需对进入过滤罐的被过滤的液体，添加一定剂量相应粒度的硅藻土，以维持正常的过滤过程。另外，如果过滤时需要脱色，还需加入一定比例的活性炭。
白酒冷冻过滤机目前已广泛应用在酒类生产企业，对提高企业酒的质量档次，起到了富有成效的作用。
