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用肉丸成型机如何做出鲜美可口的肉丸

阅读:356发布时间:2017-4-14

  在家里做肉丸很容易,但不容易批量做成肉丸。需要考虑更多的内容,如成本,人工,原材料,当地风味的特点,市场等。制造美味肉丸的办法有很多种,有些人会选择研讨食谱制造,有些人会依照传统工艺制造,还有些人直接去超市购置现成的速冻肉丸,我觉得想要制造好吃的肉丸关键还是在于选择,肉丸成型机能够制造出更好吃的肉丸。
 
  肉丸成型机做出来的肉丸味道鲜美可口,深受人们喜爱。如今,肉丸已向内地及海外食品市场转移,需求量快速增长。肉丸在市场销售量大大提高。我们能够看到市场中运用肉丸机制造的肉丸种类繁多,有墨鱼丸、香菇丸、鱼丸、肉丸等等,种类多样能够满足更多人群的需求,肉丸机的呈现给人们带来更大的便利,也给商家创造更多的利润。
 
  肉丸流水线由绞肉机、打浆机、肉丸成型机。简单地以做猪肉丸为例,*先把浆肉清理好,通过绞肉机绞肉成碎肉。然后放入高速打浆机打成肉茸,zui后进入成型机制成圆形物。
 
  绞肉机是肉类加工企业生产过程中,按照不同工艺要求加工成大小不同规格的颗粒状肉馅,以便充分混合与其辅料以满足不同产品的需要。
 
  绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
 
  打浆机在(开机2-3分钟)zui短时间即可完成打肉、配料,搅拌成浆,比手工锤打的肉浆精细,所生产的鱼肉丸,猪肉丸、贡丸等,弹性好。本机装肉用的桶采用不锈钢制造,符合卫生要求,肉桶外罩和桶底装有冷却装置,确保肉浆新鲜。
 
  肉丸成型机可生产各种口感爽脆,有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸,不仅品种繁多,口味可自由变换以外,还在原有的基础上大大降低了生产成本。

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