食品干燥杀菌设备 返回列表页

微波食品杀菌干燥设备与其他高温杀菌干燥设备的性价比较

　　1.食品干燥杀菌设备加热速度可以控制　

　　常规加热如柴火、热风、电热、蒸汽等，都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部，逐步使物质中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度，需要一定的时间，导热性较差的物质所需的时间就更长。　

　　微波食品杀菌干燥是使加热物质本省成为发热体，称之为内部加热方式，不需要热传导的过程，内外同时加热，因此能在多时间内达到加热的效果。

　　2.微波烘干设备均匀加热　　

　　常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易产生外焦内生现象。微波加热时，物体各部分通常都能均匀渗透电磁波，产生热量，因此均匀性大大改善。　　

　　3.微波设备节能高效　

　　在微波加热中，微波能只能被加热物体自身吸引而生热，加热室壁和加热室内的空气及相应的容器都不会发热，所以热效应*，产生环境也明显改善。　

　　4.微波设备操作易于控制　　

　　微波加热的热惯性极小，若配用微机控制，则特别适宜于加热过程和加热工艺的自动化控制。　　

　　5.微波杀菌干燥设备杀菌、对环境无污染　　

　　微波能自身不会对食品污染，微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用能在较低温度下杀死细菌。这就提供了一种能够较多保持食品营养成分的加热杀菌方法。　　

　　6.微波食品杀菌干燥烘干时可对物料选择性加热　

　　微波对不同性质的物质有不同的作用，这一点对于干燥作业有利。因为水分子对微波的吸收较好，所以含水量高的部位，吸收微波功率就多于含水量较低的部位，这就是选择加热的特点。在微波处理木材、纸板等产品时，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。　

　　7.设备能耗低、成本低　

　　热量直接产生于湿物料内部，所以热损失少，热效率高，一本可达80%左右。微波干燥灭菌工艺的能源利用率高，一般干燥250kg~300kg药物，耗电量83KW，能源利用率达70%。用电热干燥某物料耗电100KW，而用微波干燥同样湿度的物料，耗电仅20KW即可达到同样的干燥程度。微波耗能仅占传统蒸汽和烘箱耗能的1/3,节约大量能源，降低了生产成本。欢迎食品加工企业前来实地考察并亲自做实验，具体位置，导航，山东济南高速出口零点出口往济南黄河公路大桥收费站蒋家沟工业园。达到满意才订设备。

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