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不锈钢饼干生产线
  • 不锈钢饼干生产线
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  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市
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更新时间:2019-11-11 10:32:51浏览次数:942评价

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不锈钢饼干生产线通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种高档饼干,如奶油饼干、超薄饼干、奶饼干、苏达饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。

1.不锈钢饼干生产线是由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等组成。全线采用CPU模块控制,背挂式电机传动,结构紧凑,自动化程度高,从进料、三道压面、成型、筛糖、输送、废料、回收、烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成。

2.不锈钢饼干生产线可根据用户的场地要求,以及饼干工艺的要求,任意组合,均能达到理想效果。该项饼干生产线全线采用进口电器元件,变频调速,节能可靠,单控,联控均有。

3.饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其*的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。如酥性饼干就是以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松机和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘烤食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

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