1．冷柜内外表面的清洗
使用柔性清洗剂和温水清洗，清洗过程中确保柜体表面光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。

2．水盘的清洗
清洗水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。

3．货架的清洗
将货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。

4．玻璃表面的清洗
冷柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
对于镜子表面清洗，避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。

5．蜂窝的清洗
蜂窝在经过一段时间使用后，内部会变黑，必须定时清洗，保持洁净。在拆取蜂窝时，应避免将其损坏，清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干，再装于冷柜上。

6．冷柜的清洗步骤
  ①移走柜内商品和杂物，存入冷库中。
  ②在清洗前切断柜内和机组电源。
  ③将风扇组件挂起来，风扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，恢复 原位，避免碰坏其它制冷管道和电线插头。
  ④用清洗剂清洗所有表面，不要用高压水枪对柜子内部进行冲洗
  ⑤柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电运行。避免风扇电机直接与水接触。

7．机组的保养与清洗
机组各主要零部件定期检查的项目包括：
  压缩机开停机是否频繁，运转是否有异常响动
  压缩机运行高低压是否正常
  压缩机运行电流是否正常
  压缩机油位是否正常
  冷凝风扇电机有无振动
  各电器件工作是否常，电磁阀开关是否正常
  电线和电器部件有无过热，松脱
  保护装置是否可靠

    在定期检查过程中，如果发现问题应及时处理，以免故障进一步扩大。
    组周边环境要定时清扫，切勿机组附近堆放杂物和易燃物，若机组放置于室内，还应保证机组通风。

    冷凝器在清洗时先关主机，用毛刷顺换热片方向刷除尘土，亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物，用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。