电加热夹层锅使用方法具有加热面积大、加热均匀、加热温度容易控制、经济实惠、不需要配置如锅炉等的其他设备等。可是加热的速度较慢可完成无压加热，加热温度可到达260多度。电加热夹层锅主要是对物料进行溶解、消毒、加热、配制、熬制、蒸煮等作用，广泛应用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品的加工制作上，也在制药、日化、酿酒等行业上有所运用。

　　电加热夹层锅使用方法产品结构：

　　1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、拌和与机架等部分组成。

　　2、锅体部分由内外锅体焊接而成。

　　3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、电加热火锅底料炒锅手轮与轴承座等组成。

　　4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

　　电加热夹层锅的使用方法：

　　1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150CM）；

　　2、将锅体清洗干净，放入物料；

　　3、夹层锅开机使用前，应先打开上边的注油阀；

　　4、接通电阀，打开开关按钮，将温度控制旋钮旋转到所需位置（多数180℃左右，不超过280℃）

　　5、关闭电闸，关闭注油阀，转动手轮，使锅体倾斜，倒出物料；

　　电加热夹层锅锅体美观、锅径大、锅体浅，反转灵活，便于操作与清洁；高效节能，可轻松调节火焰。热源可选用天然气、液化气。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。电加热夹层锅