丹麦华夫饼的做法

约7份华夫饼的配方：

1杯酸奶油、5个鸡蛋、1小勺小豆蔻粉和姜粉、100克黄油、2大勺糖、200克面粉、糖粉

制作方法：

1. 把黄油融化。
2. 接着将小豆蔻粉和姜粉放进黄油，搅拌出泡沫。
3. 然后把鸡蛋和面粉放入，zui后再放入酸奶油。
4. 重复1839年比利时华夫饼配方的步骤5、步骤6。

德国黑森林华夫饼

约10份华夫饼的配方：

250克面粉、100克白糖、125克黄油或橄榄油、3个鸡蛋、4克发酵粉、香草白糖、250毫升牛奶或鲜奶油(一杯)、惯奶油、香草冰淇淋、樱桃、2-3杯樱桃汁、瓜皮

制作方法：

1. 黄油用叉子挤碎，把面粉 放上慢慢搅拌。
2. 放入小半牛奶、糖和发酵粉稍微搅拌，再把鸡蛋打入。
3. zui后把所有牛奶放进去，用电动搅拌机搅拌1-2分钟（手工3-4分钟）。
4. 接着将少许食用油、奶油或黄油涂抹在烤盘是上以防粘锅，并进行预热。
5. 然后用一大汤勺将打匀的面糊倒入预热好的烤盘上，待面糊扩散至烤盘的8分满时，停止倒入，盖上机器烘烤三分钟左右起锅。
6. 同时用油预热另外一个煎锅，放入白糖，直至熔成糖浆。接着将樱桃汁倒入，锅开后把樱桃、桂皮和香草放入锅内。继续加热一分钟，制成热樱桃酱后浇在华夫饼上，并加上冰淇淋的奶油。