详细介绍
反压高温杀菌锅生产厂家 ,杀菌釜是一种间歇式热水杀菌设备,它采用高温高压的热水作加热介质,对已包装的食品进行灭菌。在灭菌的过程中,为使食品迅速均匀受热,可采取热水强制循环、食品包装物或热水喷淋等措施,从而对食品进行高温短时间灭菌,这样可使食品保持*的品质、风味和色泽,zui大限度的保持食品的营养成份。热水灭菌设备可用于各种玻璃瓶装、塑料瓶装、蒸煮袋装、易拉罐装食品的灭菌,如:乳制品、饮料、罐头、八宝粥、火腿肠、肉酱、、牛肉、肉制品等。
反压高温杀菌锅生产厂家:卧式杀菌锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用气垫密封方式,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,不锈钢杀菌锅操作,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,酱鸭杀菌锅,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,菌类杀菌锅,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。其中全水浴式杀菌适合于罐头和玻璃瓶;蒸汽杀菌更适合于马口铁;水淋式和水汽混合杀菌几乎可以应用到各种产品,水淋式更适合于软包装和PV盒装,水汽混合杀菌更是可以适合于特种产品的杀菌;而且带热交换器的水淋式和水汽混合杀菌可以节约很多水资源和热能量,尤其是水汽混合杀菌。我们可以根据用户的要求和实际需要,为用户量身定做设计杀菌锅,也可以在用户原有锅上做改造,我们的宗旨是让用户花zui少的钱改造,为用户带来zui大的经济效益。我们欢迎用户及同行来电进行技术交流,共同发展和提高我国全自动杀菌锅的技术水平 。
反压高温杀菌锅生产厂家:设备各类型号和参数:
设备型号:700*1200双层
电加热管功率:30kw
循环水泵功率:2.2kw
水泵型号:Y32 L23 40-160
设备总功率:33kw
电源线型号:18mm2
锅炉型号:0.1T
冷水储水槽:2.3m3
杀菌锅全容积:0.46m3
热水罐容积:0.36m3
设备型号:800*1500双层
电加热管功率:36kw
循环水泵功率:3kw
水泵型号:Y32 L23 40-160
设备总功率:39kw
电源线型号:20mm2
锅炉型号:0.2T
冷水储水槽:2.3m3
杀菌锅全容积:0.75m3
热水罐容积:0.61m3
空压机:0.6/8
设备型号:900*1800双层
电加热管功率:45kw
循环水泵功率:3kw
水泵型号:Y32 L23 40-160
设备总功率:48kw
电源线型号:24mm2
锅炉型号:0.3T
冷水储水槽:4.5m3
杀菌锅全容积:1.1m3
热水罐容积:0.64m3
空压机:0.6/8
设备型号:1000*2200双层
循环水泵功率:4kw
水泵型号:Y32 L23 40-160
设备总功率:12kw
电源线型号:10mm2
锅炉型号:0.3T
冷水储水槽:6.5m3
杀菌锅全容积:1.73m3
热水罐容积:1.18m3
空压机:0.6/8
建议用蒸汽加热