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灌红肠机,红肠,也称里道斯,是一种原产于立陶宛,用猪肉和淀粉等材料加工制作
的香肠20世纪初,红肠进入哈尔滨,后传入香港,上海和其他城市。香港的烧味店
均有提供,红肠,哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。外观呈枣红色,肠体干燥,肠
衣表面有均匀皱纹,具有烟熏的风味。红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,
味美质干,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消
费者*的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史,成为黑龙
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