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肉食制品密封包装的货架期分析

阅读:1281          发布时间:2011-9-23


  近期,新闻报道中频繁出现了肉类食品密封包装的质量问题。包装好的肉类食品还在保质期内,却出现了变质、发臭等质量问题,这让购买该产品的消费者对此很不满意,对产品的质量失去的信息,同时企业也会产生一定的经济损失,而更重要的是给企业的信誉带来很大的冲击。很多食品生产企业都遇到过此类问题,往往都是食品本身的质量控制非常严格,但却不知道为什么,产品在销售出去之后,还没有过保质期,袋内的食品却出现了严重的质量问题,让企业十分困扰。其实个中原因,除了要再次确保食品本身的质量外,那就是要将关注点转移到企业所使用的食品包装上了。包装是保护食品免受二次污染的“护航使者”,如果包装质量出现了问题,那么食品安全也会得不到有利的保障。

  Labthink兰光(济南兰光机电技术有限公司),作为一家专业从事包装、印刷检测仪器生产与供应的*企业,曾多次帮助数家食品企业成功地解决了该项质量问题,为企业提供了准确、全面的包装质量控制方案,zui终找到了食品出现变质的原因。目前,针对肉类食品密封包装质量控制方面,Labthink兰光可为企业提供一系列的检测服务与检测仪器,相关检测项目与仪器,介绍如下:
一、肉食制品密封包装阻隔性能检测:
1、压差法气体渗透仪---用于密封包装材料的阻隔氧气、二氧化碳等气体渗透性能的检测。
2、水蒸气透过率测试仪---用于密封包装材料阻隔水汽性能的检测。
二、肉食制品密封包装物理机械性能检测:
1、热封试验仪---对包装材料的压力、温度、时间进行控制分析
2、智能电子拉力试验机---密封包装的抗拉强度、热封强度、耐穿刺性能、撕裂性能等检测。
3、薄膜测厚仪---包材厚度检测控制。
4、落镖冲击试验仪---包装材料耐冲击性能试验。
5、摩擦系数仪---适用于测量塑料薄膜和薄片、纸张等材料滑动时的静摩擦系数和动摩擦系数。
三、肉食制品密封包装泄漏与密封性能检测:
1、密封试验仪---用于包装密封可靠性试验,负压原理。
2、泄漏与密封强度测试仪---包装热封强度和密封强度的定量检测。
四、肉食制品密封包装溶剂残留检测:
GC7800气相色谱仪:专业用于包装材料溶剂残留或溶剂纯度检测分析。
五、肉食制品密封包装耐蒸煮性检测:
高温反压蒸煮锅适用于食品包装材料、胶粘剂、油墨等进行耐高温性能的蒸煮试验。

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