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洗菜机采用水浴式高压气泡清洗，模仿人工用手的动作，对蔬菜进行*清洗，适用于叶菜类如大白菜、菠菜、油菜、茄子、辣椒等的清洗，还适用于水果如苹果、桃子、梨、桔子等的清洗，海鲜如带鱼、鲅鱼等的海产品清洗。
新款洗菜机采用水浴式气泡清洗，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作，不伤害物料，采用气泡清洗机的清洗的物料，进过长期使用得知，保质期比用人工清洗的时间长，还不容易损伤物料。
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