真空滚揉机 返回列表页

真空滚揉机产品详情：

    真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原来让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击，从而产生均匀分布的按摩、腌渍作用。

    当已经注射及嫩化的肉块进入后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

滚揉机特点：
可设定滚揉总时间
可设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉工作
滚揉机自动正传、间歇、放气、抽真空。
反转滚揉；正传出料
连续滚揉
间歇滚揉
增强肉的结着力、增强产品弹性
改善制品的切片性，防止切片时产生破碎

技术参数：
型号：GR-1000 
生产能力：700-1000 kg∕罐
功率 4.75 kw
电压380 v
转数：无极调速 
外形尺寸(mm)：2200*1340*1740 
真空度(mpa)：0.04-0.08 
重量(kg)：约780 
材质:304