大型100KW微波解冻设备厂家 肉制品解冻设备

大型100KW微波解冻设备厂家简介

山东科弘微波采用915MHZ频率解冻技术适合大型进口肉类企业、熟食加工企业海鲜仓储加工企业、冻水果仓储加工企业及连锁餐饮企业的连续化解冻。微波解冻技术处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。不需要热传导过程，解冻速度快，不流血水，不变色，提高生产效率，大大缩短解冻时间。

大型100KW微波解冻设备厂家概述

微波频率：915±25MHz（波长较常用2450MHZ频率更长，穿透力更强，2450MHZ微波不适宜解冻）

微波输出功率：20～100kw

抑制器开口高度：150-250mm

传输速度：0～5m/min

微波泄漏：≤5mw/cm2

解冻量：0.5～2T/

外观尺寸：10500*1100*2600mm

1、微波解冻针对冷冻肉制品，海产品，冷冻牛肉、羊胴体、各种箱装肉，鱿鱼，冻鱼，冻虾，海鲜产品的解冻及冻草莓、冻梨子、冻桃子等冷冻水果的解冻，以重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉在-18左右通过微波解冻设备只需5-10分钟就可回温到-4～-2摄氏度。

2、微波解冻均匀。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。

3、物料营养成分不散失。微波解冻通过热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、维生素等营养成分不受破坏。同时具有杀菌作用，提高产品品质。

4、物料不变色，降低肉损率。自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，而且容易变色、霉变，而微波解冻无血水流出，肉损率小于1%，解冻完产品保持原色。

5、设备连续运行，可靠性高。解冻设备可连续工作，特制微波激励腔与微波环形器，不但提高微波效率和均匀性同时延长了磁控管的寿命。

6、环保卫生。微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以冲洗。