广州市白云区杰冠西厨设备厂
18

13539761380

厨房设备的种类

时间:2014-9-23阅读:1413
分享:

餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间、蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,

1.热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜

2.储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、

3.洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等

4.调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具

5.食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等

6.制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

会员登录

×

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

X
该信息已收藏!
标签:
保存成功

(空格分隔,最多3个,单个标签最多10个字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~
拨打电话
在线留言