微波红外海鲜制品烘烤设备简介

微波红外烘烤设备外观时尚，大方，模块化设计，结构紧凑，维护方便，高性能，性价比高，微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香，表面色泽明亮，没杂质，肉味鲜嫩可口，虾壳分离，虾个头较大且具有杀菌作用。该设备采用PLC控制系统，自动控温系统，自动微波密度系统，自动报警系统，视频监视系统，自动纠偏系统，传输变频调速系统，物料控制系统等。材质选用食品级，防暴，防尘，防锈、耐磨，运行更稳定。

微波红外海鲜制品烘烤设备概述

微波红外鲜虾烘烤设备应用于基围虾，冰虾，明虾，阿根廷大虾，南美虾，虾皮，虾米，海米等。微波能应用技术在当今休闲食品开拓的新领域。新鲜的对虾、冰虾或基围虾经过盐水卤制后再用微波烘烤，风味*，含有丰富的营养价值*，受到国内广大消费者尤其是青少年人的喜爱。波加热方式*，对所需烘焙的物料内外同时加热，由于表面环境温度较低使的待烘焙物料内部温度高，形成温差和压力差，烘焙的时候同时形成膨化，设备可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制，操作便捷，环保节能。

微波加热和红外加热的优点，将微波+红外有机组合使用，用现代设备模拟传统复烘工艺，避免微波烘焙的加热均匀性不足和口感问题，替代传统设备，环保无污染，速度快效果好。采用隧道一体化式设计、根据工艺设计，功率可调分布设计，梯度功率密度设计，符合工艺要求，PlC触摸屏设计，多种参数设置，PLC程序控制，触摸屏操作，视频监控随时掌控物料状况，可实现自动化控制，操作简单可靠，自动进出料设计，微波能可以穿透物体内部里外同时加热，不需要热传导，微波加热速度非常快，对含水量在30%以下的物料，微波加热速度可缩短数百倍。微波防泄漏专业化设计，泄漏指标小于国标，微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。