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电烘箱,电烘炉,电烤炉,电烤箱,烤面包炉,烤鸡炉,烤箱,烤炉,发酵箱

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更新时间:2019-07-11 11:39:47浏览次数:2040

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产品简介

电烘箱,电烘炉,电烤炉,电烤箱,烤面包炉,烤鸡炉,烤箱,烤炉,发酵箱


详细介绍

 

电烘箱,电烘炉,电烤炉,电烤箱,烤面包炉,烤鸡炉,烤箱,烤炉,发酵箱


 

一、【烤箱知识】


 

 




二、各款电烤箱介绍

 


 


 

产品名称:16L电烤箱


 

额定电压:220V/50Hz


 

功    率:1000W


 

容    积:16升


 

规格尺寸:49*38*33cm


单    价:400.0元/台

电烤箱性能及特点:


 

时尚安全的外观设计
四档功能选择
120分钟定时控制带常通
有旋转烤鸡架
旋转式烘烤功能
上下管三种不同加热方式
高级材料内胆设计容易清洁
多重火力温度控制

 


采用进口材料制造,运用现代工业设计意念设计而成。防锈能力强,附设上下发热管独立加热及上下发热管同时加热方式选择,可依食物大小、厚薄烘烤色泽的喜好设定,而且还具有40度低温发面的功能,既可烘烤肉类食物,又可制作面包蛋糕等各种面制品食物。
40摄氏度,可以用来发酵面团和酸奶,以代替温水和棉被。
50摄氏度,可以将食物脱水,制成各种水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存。烘干的时候要稍微打开烤箱门,以利于水分散发。
60摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。



 


 


 

产品名称:25L电烤箱


 

额定电压:220V/50Hz


 

功    率:1600W


 

温    度:100-250摄氏度可调


 

特大容积:25升


 

尺    寸: 450 x 340 x 320(mm)


 

毛重:8.6kg


单    价:580.0元/台(白色和红色两种随选)

电烤箱性能及特点:


时尚安全的外观设计
四档功能选择
120分钟定时控制带常通
有旋转烤鸡架
旋转式烘烤功能
上下管三种不同加热方式
高级材料内胆设计容易清洁
多重火力温度控制
    采用进口材料制造,运用现代工业设计意念设计而成。防锈能力强,附设上下发热管独立加热及上下发热管同时加热方式选择,可依食物大小、厚薄烘烤色泽的喜好设定,而且还具有40度低温发面的功能,既可烘烤肉类食物,又可制作面包蛋糕等各种面制品食物。
40摄氏度,可以用来发酵面团和酸奶,以代替温水和棉被。
50摄氏度,可以将食物脱水,制成各种水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存。烘干的时候要稍微打开烤箱门,以利于水分散发。
60摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。


 


 


 

产品名称:26L商用多功能电烤箱


 

额定电压:220V/50Hz


 

功   率:1500W


 

温   度:50-250摄氏度可调


 

特大容积:26升


 

机身尺寸:53×36×42cm


单    价:750.0元/台

电烤箱性能及特点:


 

时尚安全的外观设计
四档功能选择


多种营养美味烧烤功能。
120分钟定时控制带常通,60分钟定时
360度旋转烧烤功能,*立体烧烤食物。
源自欧洲时尚,创新全不锈钢、流线形外观设计。
上下管三种不同加热方式

高级材料内胆设计容易清洁

采用进口材料制造,运用现代工业设计意念设计而成。防锈能力强,附设上下发热管独立加热及上下发热管同时加热方式选择,可依食物大小、厚薄烘烤色泽的喜好设定,而且还具有40度低温发面的功能,既可烘烤肉类食物,又可制作面包蛋糕等各种面制品食物。
40摄氏度,可以用来发酵面团和酸奶,以代替温水和棉被。
50摄氏度,可以将食物脱水,制成各种水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存。烘干的时候要稍微打开烤箱门,以利于水分散发。
60摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。

豪华式电焗炉,电烘箱,电烘炉,电烤炉,电烤箱,烤面包炉,烤鸡炉


一、    豪华式电焗炉介绍


产品名称:豪华商用电烤箱(电焗炉)
额定电压:220V/50Hz
功    率:3.2KW
规    格:730×600×380毫米
内膛规格:520×520×200毫米
重量:42公斤
单    价:1500.0元/台

豪华式电焗炉性能及特点:


 

1、本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途。


 

2、采用远红外金属电热管加热,加热速度快、温度均匀、省电。


 

3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调,操作方便性能稳定。


 

4、过热保护装置在超温时能全极断开电源,安全可靠。


 

5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。


 

6、拉簧式半自动炉门,开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作,不受电压的波动而影响电气性能。


 

       电烤炉采用分层各自独立控制结构,每一层的底火及面火均可以控制,因而烘烤质量特别理想,适用于烤制面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等中西式糕点,以及其它如烤鸡、烤鱼肉等适合烘烤的食品,是理想的烘焙设备。是中小型糕厂(店)及工矿企业机关,学校等单位食堂的设备。


 

 


 

三、电烤箱合理使用方法
电烤箱应放在远离煤气罐和易燃物品的地方,并要放平放稳。
②用食油涂抹一遍烤盘,再将调制好的待烘食物置于烤盘中,可防粘结。
③无论哪种食品只能烤一盘,以使食品能受热均匀。
④待烘烤的食品,要预先调配好佐料,并在食品上抹些食用油。腌渍、涂抹的佐料、食油要适量,不要溅到箱内。
⑤烘烤大块食品,要在烘烤过程中打开箱门1~2次,将食品翻转一下,避免一面焦、一面不熟现象发生。
⑥烘烤结束,方可将旋钮复位,拔下电源插头,取出食品。
⑦注意防潮。插头、插座及电器元件弄湿后要及时用干布擦干。从电烤箱取出食品后,电烤箱门仍应开一会儿,让热气排尽,避免在箱内壁凝成水渍,锈蚀箱体和元件。平时清洁电烤箱,只能用干布擦拭,不要用湿布揩洗,以免加热元件等受潮造成漏电事故发生。


 

 


 

附:电烤箱食谱做法:


 

(1)烤鸡翅


 

材料:鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜
做法:
  
1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀,放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱的调料里面拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上,中途翻面。
  2、烤箱220度预热,鸡翅上烤架,下面烤盘铺锡箔纸(方便清理)来接滴下的油汁,或者把鸡翅排放在锡纸上,烤15分钟(期间翻几次面),刷上蜂蜜和BBQ酱,撒一点起士粉(起士粉作用让皮变得更脆),再烤5--10分钟。出炉。上桌。
心得:鸡肉很香鸡皮很脆,和奥尔良烤翅差不多哦!


 

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(2)烤香菇


 

这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀,涂上色拉油,撒上蒜蓉,盐,黑胡椒粉,220度烤箱烤15分钟即可。蒜香,香菇*的香味柔和在一起,一打开烤箱门,你就会忍不住掉口水的。:)
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(3)千层鸡肉


 

材料:
鸡胸肉一副,洋葱半个,土豆1个
将肉切成薄片,加米酒、生抽得1汤匙,糖、淀粉各1茶匙,盐2/3—1茶匙(盐的份量,重口味的放1茶匙,象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了),腌10分钟入味
起司切片擦丝(冰得太硬了,擦丝实在困难,我都是直接片成薄片来用的),一碗左右。
洋葱半个切细丝;土豆去皮后切片,再切丝,在水中加1茶匙盐,浸泡5分钟,捞起沥干水份。 8寸派盘一个(或者其他耐热耐烤容器),抹上奶油。


 

摆盘:
抹了奶油的派盘,先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉,撒上一半的起司,再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉,
撒上剩余的起司。赫赫,放了多多的起司!


 

烘烤:
烤箱200摄氏度预热10分钟,放进去烤20分钟,起司溶化,表面变金黄色即可。
烤好出炉,切开看看,表面有点酥酥香香的,里边的鸡肉嫩嫩的,带着奶油和洋葱的香味,还有拉出的丝
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(4)曲奇饼干


 

1、125克装的黄油切了一半出来,在室温下等着它变软。
2、趁这个时间,剥瓜子,小小的一把,剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖,分几次放,充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中,搅拌。
6、放入椰子酱三大勺,搅拌。
7、放入瓜子,搅拌。
8、放入自发粉,搅拌。我用电饭锅的量杯,差一点一杯,差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜,将面胚放在上面,用膜包住,捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后,去出面胚,你会发现已经有点硬了。准备好烤盘,我在上面放了一层锡纸,没有模具,我先是用刀切一片直接放烤盘,后来觉得不好看,就用勺子挖一勺,然后用另一个勺子把它推到烤盘上,这样烤出来就是圆的了,后来,我干脆手上沾点水,直接取一小块揉成团,在烤盘上一按,就是一个圆饼干。瞧我闹的,做回饼干居然三个形状,大家不要笑我啊...对了对了,因为加热后要膨胀,所以中间要有些间隔。我烤了10分钟,表面金黄,微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉,就和饼干一样了,味道真的很好耶。
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(5)黄桥烧饼
原料: 精白面粉三斤一两四钱,面肥一小块,碱一钱六分,清水四两半,沸水一斤二两,熟猪油一两,料糖少许,熟火腿丁(一分见方)一两,白糖一钱,猪板油二两,芝麻一钱半,香油一钱半料酒二分。


 

做法:
(1) 把锅烧热,将熟火腿丁,白糖,料酒下锅炒,待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。
(2) 将面粉二斤半倒在盆内,扒一小窝,倒入冷水三两四,,再立即倒入沸水八两半,快速拌匀成雪花状的小片,倒在案板上晾至温热,再在案板上揣揉至面团发光,稍晾,在未冷透前加入面肥,和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形,从四面向里折叠成方团,再揣开,折起,如此共七次,使面肥均匀地掺入面内。然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时(夏短冬长),切开面团见断面有许多小孔即成面肥。
(3) 面粉一两加熟猪油拌匀成酥面,再把面粉六两四倒入盆内,扒一小洞,倒入冷水一两,再倒入沸水三两,揣成面团,连同面肥一起入盆,同时倒入化开的碱水,用劲揉揣使之*混合均匀时,揪成四钱四分的面剂。
(4) 将面剂压成一寸半的薄饼,*放酥面一钱三分包起,再用擀面杖擀成一寸宽,六七寸长的条(擀时要一边厚一边薄),随即卷起(成螺丝形)。再将“螺丝”底座贴案板放好,用手按扁(直径约一寸半),置于左手(有螺纹的一面向下),依次放入猪油碎泥一钱,火腿丁四分,包成圆团用手按扁,擀成直径二寸二分左右的圆饼。
(5) 用刷子蘸料糖刷在饼面有螺纹的一面,再粘上一层芝麻(没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻)。
(6) 烤饼。家无烧饼炉,用小电烤箱,烘六七分钟见无芝麻的一面呈金黄色即铲起,用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可。
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(6)杏仁瓦片


 

材料:
蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许
做法:
蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀
再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合
入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用
160度~170度烤(烤两次)
趁热折成U状,冷却后即可..


 

补充:低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩,
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(7)家常比萨


 

材料:
乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯(约150g)、软化奶油30克
A.中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙


 

比萨酱材料:
洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克
A. 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙
做法:
饼皮作法:
把酵母撒在温水上,拌匀使其溶化,加 A 料一起搅拌成团
倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆,放回盆中盖好,放温暖处发酵2小时
桌上撒点乾面粉,把发好的面团倒在上面,视需要分割滚圆,放著中间发酵15分钟
捍成圆饼状,铺在烤盘上或批萨盘上,整理好形状,周围一圈厚一点
用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起
中间涂上比萨汁,留边不涂
烤箱预热210C,铺上烤料(如海鲜、肉类、蔬菜等等),放下层烤15分钟后,取出铺上乳酪丝,再烤5分钟直到周边金黄。
◎比萨酱做法:
把洋葱和蒜头去皮剁碎
锅烧热,加奶油粉香洋葱和蒜头末
加 A 料拌炒煮沸即可
补充:传统的比萨汁是不加糖的,可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味,较适合我们的口味
这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。这是厚的比萨,薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整,没有一定的标准。
如果一次烤不完可以分批烤,未烤的比萨放置一下没有关系(克莱儿按:还是用保鲜膜覆盖)
做比萨不用像做面包那麼讲究,材料、做法都比较有弹性,甚至还有人用没发酵的饼皮来做比萨(克莱儿按:因此比萨可以做为做面包zui入门的一项,甚至做失败的甜面团拿来做比萨饼皮也是不错的。
比萨酱材料的比例可以比较随性,像我喜欢奶油和俄力冈草的香味所以就多放许多。刚开始我儿子不习惯蕃茄的味道,我就省掉它,一样很好吃;后来我才慢慢的增加蕃茄酱的用量。因为我家没有蕃茄糊,所以我是用蕃茄酱来取代,糖就可以省掉了。等到他可以接受蕃茄的味道,我才改用蕃茄糊。只要适合自己的口味,不一定要局限於食谱的限制。
做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来(奶油放比较多而水比较少的,我就放冷藏而已),等下次要做比萨的时候再挖一大匙出来用
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(8)洋葱烤饭


 

原料:
洋葱一个、米五杯(电饭锅量杯)、滚水五杯(电饭锅量杯)、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。


 

制法:
1.洋葱切成碎丁状,米洗净沥干备用。
2. 以奶油炒香洋葱,加入米以中火炒至半透明,放入烤盘中。再倒入滚水,加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘*覆盖。
3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后,继续置于烤箱中焖二十分钟。
4.取出烤盘,挑除蒜头、将米饭拌松,放入烤箱中保温,待食用时再取出。

 

 


 

 


 

 


 

二、机器购买方式


 

1、款到发货:


 

  通过银行转帐或汇款到我公司账上,款到后发货。运费提付(提货时将运费直接给货运站。注:对于一些地方无法采用提付方式的,只能将运费和货款一起打汇过来,有我们这边付运费。)


 

2、货到付款:


 

  预付200元定金,余款由货运站代收。通过走物流公司,我们先把货发过来,货到后你带身份证、货款及运费到物流公司的地点提货。你把运费和货款付给物流公司就可以。但货运站代收货款要收取20元手续费。这也是由买方支付的。(注:货到付款只限于佳吉物流或盛辉物流所能到达的区域)


 

 

 

 

三、
:丁
:

:vejx
地址:福建厦门湖里区
详细产品信息请登录:http://xmve.wanye68.com  (有详细图片介绍)

 

 


 

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