一、用途：
HWT系列和面机，主要用于食堂、饭店、糕点厂及其他面食加工中的和面工作。
二、特点：
该机采用三角胶带和闭式齿轮、斜齿轮传动，运动平稳，噪音小、结构紧凑，操作维修极为方便。面斗采用不锈钢制作，防锈蚀，讲究卫生。经广大用户使用实践证明是一种比较理想的食品机械。
三、主要技术参数：
| | 生产 效率 （kg/h） | 主轴 转速 （r/min） | 电机 功率 （kw） | 额定电压 | 齿轮齿型 | 配偶齿轮 （齿数） | 整机重量 （kg） | 外形尺寸 （mm） |
| HWT—15 | 200 | 30 | 1.5 | 三相 | 直 斜 齿 | 小（11） 大（99） | 116 | 730×680×665 |
| 1.5 | 单相 |
| HWT—25 | 250 | 36 | 2.2 | 单相 | 小（16） 大（119） | 175 | 900×750×820 |
| 1.5 | 三相 |
| HWT—35 | 350 | 38 | 2.2 | 三相 | 小（14） 大（99） | 230 | 850×800×900 |
| HWT—50 | 500 | 38 | 3 | 三相 | 240 | 975×800×900 |
| HWT—75 | 750 | 38 | 3 | 三相 | 270 | 1000×850×900 |
| HWT—100 | 1000 | 27 | 4 | 三相 | 小（14） 大（129） | 375 | 1080×950×1050 |
四、使用方法：
1、 和面机应安装在水平的地面和j基座上，必要时加以固定。
2、 将两端油杯内加足润滑油，（并由轴内加入适量）。
3、 齿轮箱内用油壶滴入少许润滑油。
4、 将面斗内及搅拌轴清理干净，不得油任何锈蚀和污物。
5、 检查左侧定位器是否完好，并拉出定位销轴，并放使其缩回。用手向前翻转和面斗，检查有无卡滞现象，再将面斗和定位销轴按先后顺序回复原位。
6、 卸下皮带轮防护罩，用手将大带轮正、反转动数圈，若无其他异常现象，再将防护罩固定好。
7、 接通电源，空载试运转30分钟左右，正、反相互进行，若无异常现象，便可投入使用。
8、 和面时，掀开护盖，倒入面粉，加入一定量的水，按动倒顺开关开始搅拌（做馒头可加一定量的早已发酵过的面团和适量的碱水），待正、反交替搅拌5分钟后（交换转向次数不宜过多）。和面时间长短由操作者根据情况灵活掌握。面和好后，停车然后拉起定位手把，用手向前翻和面斗，即可将面倒出，若面不能自行滚出，可启动开关，使搅拌轴向后稍微转动一下，便可将面推出。（注意：在启动开关前必须将定位手把放下），将面斗翻转动原始位置放下定位器手把，检查定位器定位是否可靠。
五、注意事项：
1、工作中改变搅拌轴转向时，应先将开关扭向“停止”位置，待搅拌轴停止转动后，将开关扭向另一转向，切不可直接改变转向，以免烧坏电机及电器或扭裂齿轮轮齿。
2、翻转面斗时，请勿开动机器或用力过猛，以防碰伤机器。
3、操作者应立于机器左侧（有控制开关一侧），以防定位器失灵面斗自行倾倒伤人。
4、拌面轴运转时，切勿向面斗内伸手或清除面斗余面，以免发生事故。
5、停止工作，应将面斗清理干净并将上盖盖好，以保持面斗清洁。
六、润滑：
1、每班须向两端油杯内加入适量润滑油。
2、每班向齿轮箱内滴入少许润滑油。
3、机器使用六个月后，更换*传动齿轮轴轴承上润滑脂。
七、随机文件：
1、使用说明书一份。
2、产品合格证一份。
