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临沂鸡柳液氮速冻设备

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更新时间:2019-06-13 11:12:47浏览次数:409

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产品简介

传动方式 内传动式 类型 隧道速冻机
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 送风方式 垂直送风
液氮速冻机对于海鲜、河鲜、稀有肉类等易变质、含水量高、价值高的食品及浆果、冰淇淋、雪糕等易损易碎食品,若当地液氮供应便利,推荐使用液氮速冻机。速冻速冻极快,不流失组织水分,可很好的保持食品的色、香、味、质甚至创造出新的口感。

详细介绍

                           临沂鸡柳液氮速冻设备

产品技术参数:

.箱内带有高温消毒装置温度可达+121℃,确保充分杀死细菌。

.传动系统采用双节距链条传动装置,配减速机、变频器保证传动系统的稳定可靠,并且具有防止网带跑偏、跳链的特殊设计。

.食品级不锈钢网带、链条传动机构,高强度链条、链轮,不易磨损,寿命长,弹性好、强度大。进口变频调速,速冻时间可根据不同的物品连续调节,适应多种物品的加工。

.网带机构采用胀紧结构调整,自动修复装置,防止网带跑偏、松弛,提高网带运行平稳性,延长使用寿命。

.底部倾斜一定的角度,可调节高度,设置有开闭排水装置,便于系统排水,保设备内卫生清洁。

.高效清洗装置,卫生安全。设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门,保证了内部清洁及食品卫生安全,防止污染。

.采用全封闭式结构,进、出料端设有风场压力平衡装置,防止冷气泄漏,节能效果明显。

液氮系统组成:

.液氮系统——包括液氮罐(客户自备或选配)、增压系统、绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性;

.液氮电磁阀——JAKSA(德国*)超低温电磁阀能够确保在-196℃下开启正常;

.液氮喷嘴――由几百个微孔组成的液氮喷嘴,使液氮充分气化,气化的氮气从喷嘴中喷出,不直接喷向被速冻的物品,而在箱内循环,使箱内气氛均匀*;

.速冻高效低噪音轴流风机,回风距离短,冻结速度快,效率比普通冻结方式提高40%-65%,

.*的风场设计使速冻区的风速和温度更均匀、稳定,风道对气流的阻力损失减少,降低了风机功率,减少了对冷量的消耗。

售后服务:

.设备质保期为一年,终身维修。

.免费对买方的相关人员进行设备技术培训。

.保修期从安装设备完工后并经需方终验收合格之日算起,保修期为一年。

.保修期内出现的任何问题(不可抗拒和人为因素除外)均由供方承担并及时予以解决.

.设备因质量原因不能正常使用时,供方在12小时内到现场维修

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