中 国 食 品 机 械 出 路
阅读：2219发布时间：2012-10-25
食品机械
紧密着人们的日常生活，息息相关着人们的一切生活活动，是生活中*的一份子。食品机械由传统发展到现代、由单一发展出多元化，使食品机械更加符合现在人们的要求，也更加贴近人们的需求。但不得不提的是眼下在我国食品依然以来自农村未曾加工的食品为主，因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失每年都在不断发生，而且数额巨大。据一份市场资料不*统计：我国农产品因此而造成的损失每年约为60亿。这是一个令人愕然的数字！加上一些因未深层次加工而造成的综合性损失就更不可估量，食品机械的出现就显得客观的必要，而换成另外一个角度：食品机械在我国就有着异常庞大的市场需求。
近些年，我国经济可谓飞速发展。但在食品机械制造业中，依然以“仿”为主，而真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是很少。怎样打破传统、开疆辟土，在食品机械领域拥有制造，并据具备*水准的食品机械产品是个现实存在的、避无可避的话题。
2009年，*（SAC）发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。规定对食品机械的要求进行专业化、细致化、安全化，同时在卫生方面也提出了相应的要求，将对食品机械产品的要求提升到人文、环保的高度。
规定中，着重说道的是安全生产技术问题和安全卫生问题。并规范化的写到所要实现如此的路径；首先制订完善的食品机械技术规范；其次按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。这也是食品机械与化接轨的基本条件！同时，在保证这些的前提下，如何创新食品机械、以及研发生产新型的食品机械就是个迫在眉睫的、谋求发展的问题。
