（1）电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。

      （2）应根据被搅拌搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。

      a。搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。

      b。拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。

      c。搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。

      （3）搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至zui低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。

      （4）变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。

      （5）变速箱变速箱应一年更换一次润滑脂。