上海汉珏精密机械有限公司

主营产品: 月饼、青团、麻薯、大福、酥饼、包子、面包、驴打滚等设备生产线

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公司信息

人:
张先生
址:
上海市松江区九亭镇世富路600号
编:
201615
铺:
https://www.foodjx.com/st72535/
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HJ-880X型月饼生产线供应
月饼生产线供应
参考价 13
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 HJ-880X型
  • 品牌 上海汉珏
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 上海市

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更新时间:2022-01-20 14:06:44浏览次数:1346

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【简单介绍】
月饼生产线供应由于月饼的水、油、糖含量较高,刚刚出炉的制品很软,不能挤压,不可立即包装,否则会破坏月饼的造型及美观,而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件,使月饼变质。因此月饼出炉以后便进入输送带,待其凉透后可装箱入库。

  随着生活节奏的加快和工人成本的增加,月饼生产线供应采取科学的生产方式和工艺流程以及*的生产设备历来是投资经营者们普遍关注的热点问题。未来,月饼生产线将越来越普遍,需求量将呈上扬式增长模式。

月饼生产线供应

具体月饼生产线流程如下:
  (1)和面:首先将煮沸融化过滤后的白糖糖浆、饴糖及已融化的碳酸氢铵投入调粉机中,再启动调粉机,充分搅拌,使其乳化成为乳浊液。然后加入用做皮料的面粉,继续搅拌,调制成软硬适中的面团。停机以后,将面团放入月饼成型机的面料斗中待用。
  (2)制馅:首先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中,待搅拌均匀后,再加入熟制面粉继续搅拌均匀,即成为软硬适中的馅料,放入月饼机的馅料斗中待用。
  (3)成型:开动月饼成型机,输面制皮机构、输馅定量机构与印花机构相互配合即可制出月饼生坯。
  (4)烘焙:成型后的生坯经手工或成型机的附件摆盘以后,送人烤炉内进行烘焙,炉温为240摄氏度左右,烘焙时间为9-10min.
  (5)冷却:月饼的水、油、糖含量较高,刚刚出炉的制品很软,不能挤压,不可立即包装,否则会破坏月饼的造型及美观,而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件,使月饼变质。因此月饼出炉以后便进入输送带,待其凉透后可装箱入库。




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