一、酿酒发酵罐概述
　　
　　乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，亿安发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正。是全封闭、直立式、带夹层、带保温、带搅拌的洁净罐体设备，广泛应用于生物工程、制药、食品、果汁等行业工业生产中的酶解与反应，以分解物料中各种有机的高分子，酶解后使其变为小分子，便于机体同化。　　
　　我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有保温夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。

  发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。　　

　　二、酿酒发酵罐附加装置
　　
　　搅拌机（多级或无级变速）
　　
　　无菌呼吸气孔（或无菌正压器）
　　
　　进、出料口
　　
　　无菌采样口
　　
　　备用口
　　
　　人孔
　　
　　视镜
　　
　　冷、热水进、出口
　　
　　温度计
　　
　　CIP清洗头
　　　
　　注：容积：100L～500L系列规格可定做，设备有特殊要求可定做。