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目录:杭州亿安机械设备有限公司>>灭菌脱气CIP清洗设备>>卧式杀菌锅>> YIAN-SJG卧式杀菌锅

卧式杀菌锅
  • 卧式杀菌锅
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 品牌
  • 型号 YIAN-SJG
  • 厂商性质 其他
  • 所在地 杭州市
属性

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更新时间:2023-05-08 12:27:01浏览次数:38147评价

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卧式杀菌锅—是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用气垫密封方式,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。
一、概述
 
    GT7C型系列卧式杀菌锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐罐头的杀菌处理工作。
 
二、GT7C型系列卧式杀菌锅结构
 
    锅体----包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
 
三、技术参数

 

设备型号
GT7C
360型
GT7C
720型
GT7C
1200型
GT7C
2000型
GT7C
2400型
品种范围名称
低级压力容器
 
生产能力(罐/次)
360
720
1200
2000
2400
锅内径(㎜)
800
900
1000
1100
1200
容积(m³)
0.6
1.2
2
3.5
4.2
设计温度
143℃
工作温度
123℃
设计压力
0.3MPa
工作压力
0.15MPa
工作介质
水、蒸汽、压缩空气
主受压元件材质
A3
焊接系数
0.7
腐蚀裕度
1㎜
蒸汽进口直径
DN40-50
排气(泄气)直径
DN32-40
冷热水连接直径
DN40-50
溢流管直径
DN25-50
排水管直径
DN40-50
安全阀直径
DN25-50
压缩空气直径
DN15-20
调节口直径
DN25-40
设备总重(㎏)
400
600
1100
1700
2000
外形尺寸
(长、宽、高)
1720×1100×1500
2100×1300×1650
2800×1450×1700
3700×1600×1800
4000×1600×1900
四、操作说明
 
    一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更应如此。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:
    由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
    在杀菌过程中,应注意zui初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

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