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全自动揉面机

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更新时间:2017-08-12 18:54:13浏览次数:992次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:10条

所在地区:辽宁大连市

联系人:李杰

产品简介

一、日式拉面机相关资料

一、面汤配方:
浓浓的乳白色高汤,鲜美醇厚。一碗面好不好吃,关键是汤底,我们所做的白汤,采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨,经长时间文火熬制而成,富含大量“软骨素",能提高人体对钙质的吸收,并且含有多种营养成分。

  据中国农业大学食品科学与营养工程学院鉴定结果表明:白汤所含HTC胶原蛋白约占蛋白质的15%,白汤中钙的含量是同等重量肉的10倍,是牛奶的4倍。除此之外,它还含有43种营养元素,能满足人的生理活动和体力活动对能量的需求,能修补身体组织,在体内

详细介绍

 

一、日式拉面机相关资料
 
一、面汤配方:
浓浓的乳白色高汤,鲜美醇厚。一碗面好不好吃,关键是汤底,我们所做的白汤,采用猪的大骨、骨、豚骨及各类鱼骨,经长时间文火熬制而成,富含大量软骨素,能提高人体对钙质的吸收,并且含有多种营养成分。

  据中国农业大学食品科学与营养工程学院鉴定结果表明:白汤所含HTC胶原蛋白约占蛋白质的15%,白汤中钙的含量是同等重量10倍,是牛奶的4倍。除此之外,它还含有43种营养元素,能满足人的生理活动和体力活动对能量的需求,能修补身体组织,在体内物质代谢中起调节作用。小小的一碗拉面,在美味的背后竟然蕴涵了如此丰富的营养,所以我们推出的拉面汤日本配方拥有九州白汤之雄美誉。
 
二、拉面配方:
主要采用日本酱汁、调料、面粉制作。(日本拉面要求:100公斤成品面条/3小时,150/碗)
机器设备:M-100型日式拉面机
规格:L2100*W700*H1300(面桶和机体L2100mm&传送带L800mm)
电压及功率:380V/3N,3KW,亦可采用220V电源(预先配置),建议使用380v
操作流程:1.按配方配比将调好的面粉倒入面桶,将水注入洒水槽,同时启动搅拌开关。
2.按照配方时间要求搅拌干粉——停止搅拌后然后按照配方的要求时间醒面。
3.启动面桶自动摇手,将面粉导入储面槽。
4.调整好要压的面皮厚度,按照滚轴前侧的指示标尺旋转调整,同时选择好压用的面刀,安装配置好,准备压面。
5.启动压面开关,开始压面。
6.面皮在出面辊后自动在*卷轴上翻卷。
7.卷完后,继续第二卷轴的操作。
8.将*卷轴和第二卷轴的面皮和到一起压成一层面皮到第三卷轴。
9.此时可以将第三卷轴的面皮压出饺子皮或者面条,根据需要选择。
10.如果压面条,可以调整长度控制按钮选择好长度,自动等量切断。
11.切断后的等份等长度面条自动经传送带输出。
12.如果压面皮或者混沌皮,可以自动卷皮成轴,压混沌皮可以达到0.5-0.7mm厚度。*可以满足饺子皮、混沌皮、云吞的制作要求。
13.面条或者面皮经过传送带的时候,启动自动撒粉装置,可以自动撒粉,可以调节撒粉速度,亦可正反撒粉。
三、全自动压面机优点:
1.        全自动化操作,自动拌面、面桶自动到面、自动卷面皮、自动等量切断、面条程度可调、切断后传送输出。
2.        如果压饺子皮多,可以在传送装置上单独增加自动撒粉机。
3.        全过程只需要一个人操作。
4.        与面粉接触部分为304钢板。
5.        压面轴设计直径为180mm,以增加压面强度。
6.        多重安全保护:面桶顶部到位自动断电装置、左上部面板紧急停止开关
7.        和面正反搅拌系统
 
经营范围:中餐、西餐、韩餐,日餐厨房设备及用品、员工食堂设计安装、不锈钢餐饮设备及其他不锈钢制品加工制作、厨房排烟通风设备制作安装、厨房设备制冷设备、大功率电磁灶(德国配件)、电脑版全自动豪华型单头(双头)煎饺炉、普通燃气锅贴机(煎饺机)、日本拉面机、2000人食堂用柔压面条机、面厂用大型面条机1000KG成品面条/天、韩国林内/日本林内烤箱(3排/6排)、食品保温设备、30人份/50/80/120/200人份燃气饭锅、韩国料理及烧烤设备用品、日本料理铁板烧及用品、日韩烧烤桌、代理销售国内外、根据客户要求定制各种炊事机械设备。
大连            
http://home.51.com/lxj2004021817
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