当前位置：诸城市庆祥机械有限公司>>真空滚揉机>>肉类调味料搅拌腌制机

肉类调味料搅拌腌制机

返回列表页

参考价

面议

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品牌

厂商性质生产商

所在地

在线询价收藏产品

联系方式：郑经理查看联系方式

更新时间：2022-11-01 14:08:27浏览次数：173次

联系我时，请告知来自食品机械设备网

产品分类 品牌分类

  真空滚揉机

全自动真空滚揉机

节能型真空滚揉机

不锈钢真空滚揉机

肉类深加工滚揉机
  斩拌机

真空斩拌机

肉加工斩拌机

高速斩拌机

实验室小型斩拌机

不锈钢真空斩拌机
  自动盐水注射机

大型盐水注射机

小型手动盐水注射机

全自动盐水注射机

进口盐水注射机
  真空包装机

滚动式真空包装机

连续自动真空包装机

小型液体真空包装机
  果蔬清洗机

水果滚筒清洗机

果蔬滚筒清洗机
  家禽屠宰设备

禽类剥胗机

家禽侵烫池

脱毛机
  肉食品加工
  屠宰设备配件
  鸡鸭鹅屠宰设备
  鸡鸭鹅兔家禽屠宰设备
  猪蹄切段机
  鹅屠宰设备
  猪头猪蹄脱毛
  烘干箱
  肉类食品机械
  绞肉机
  电加热（蒸汽加热）
  可倾式真空包装机
  小型真空滚揉机

暂无信息

诸城市庆祥机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：325条

所在地区：山东潍坊市

联系人：郑经理（文员）

询价 给他留言

产品简介

肉类调味料搅拌腌制机真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“揉摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。

详细介绍

肉类调味料搅拌腌制机介绍

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。
真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“揉摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

肉类调味料搅拌腌制机工作原理：是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到揉摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、揉摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

关键词：滚揉机