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鹏洲微波设备有限公司
运用微波技术对辣椒粉、胡椒粉、粮食、糕点、果脯、酱菜、豆制品、咸水鸭、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、杀虫、灭菌、保鲜等生产,在改造传统食品加工工艺中展现十分诱人的前景。
辣椒粉微波烘干杀菌设备
主要技术参数:
○1产品型号:PZ—15HT
○2电源输入:三相五线380±10% , 50Hz±1%
○3工作频率: 2450MHz±50MHz
○4额定输入视在功率:≤22KVA
○5微波输出功率:≥15KW(功率可调)
○6设备外型尺寸(长×宽×高)约:8500×980×1850 mm
○7进出料口高度:50mm
○8传送带宽度:650mm
○9传输速度:0.5~5m/min
○10提水效率:每小时约15公斤
杀菌处理量:120Kg-250Kg/h
○11控制:普通控制,可另设PCL、人机界面控制,附带温控、监控装置
○12微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(国标≤5mw/cm2)
符合国家GB5226电气安全标准
○13工作环境:-5~40℃,相对湿度≤80%
在食品工业中,对于粉状物品的消毒杀菌,一直是众厂家感到棘手的问题。特别是一些粉状营养物品、热敏性物品的杀菌更是一大难题。温度过低杀菌无效果,温度过高会导致产品中营养成分损失,品位降低。另外,目前常规消毒杀菌方法设备庞大,操作维修不便,运行费用高,处理时间长,且不易实现自动化生产控制。
运用微波技术对辣椒粉、胡椒粉、粮食、糕点、果脯、酱菜、豆制品、咸水鸭、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、杀虫、灭菌、保鲜等生产,在改造传统食品加工工艺中展现十分诱人的前景。
微波设备的价格是其次,zui主要的是使用微波设备后能达到所想需要的目的效果,根据微波能设备投资费用,估计初建成本,从而计算经济效益。有些场合虽然直接经济效益不十分明显,如用微波对食品进行干燥杀菌,看来似乎增加了一道工序,成本似会上升,但由于增大了产量及延长了保险期,减少了商品损失,提高了生产与经济效益,总体效益利润仍是好的;至于对人民健康带来好处所获得的社会效益,更不应低估。
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